[치킨우엉솥밥] 치킨 러버 추천~!

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싱글밀

[치킨우엉솥밥] 치킨 러버 추천~!

가을 영양 듬뿍 품은 우엉과 평소 좋아하는 치킨으로 1인 솥밥 만들었어요! ^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[BBQ소스 재료]

간장
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▶ 닭고기 손질법

▶ 참기름 조리법

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▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

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꼼꼼하고 씻고 손질한 닭고기는 우유에 30분간 재워
잡내를 제거한다.
1인분에 맞는 쌀을 30분~1시간 정도 물에 불려 준비한다.
우엉까지 채썰어주면 준비 완료다.

솥에 참기름 두르고 우엉을 넣고 슬슬~볶는다.
우엉을 푹 익힐 필요는 없고 뻣뻣함이 줄어들면 불린 쌀을 넣는다.

취향에 맞게 밥물을 붓는데 고슬고슬한 밥이 좋다면 쌀 양과 비슷한 양의 물을 넣으면 된다.
뚜껑 덮고 중불6분, 약불 5분, 불 끄고 뜸 5분이면 맛있게 된다!

솥에 비해 양이 많다면 끓어넘침을 주의해야한다. 이때는 팔팔 끓는 동안 1분 정도 뚜껑을 비스듬하게 살짝 열어두면 좋다.

팬에 소스 양념을 모두 넣고, 화륵 끓어오르면 닭고기를 넣고 앞뒤로 잘 익힌다.
탈 것 같으면 물을 약간 추가하면 타지 않는다.

솥밥 위에 닭고기 올리고 쪽파 뿌려 완성!

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등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-24

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#치킨우엉솥밥 #솥밥만들기 #1인솥밥

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