[적양배추피클] 다이어트할 때 든든한 피클

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싱글밀

[적양배추피클] 다이어트할 때 든든한 피클

다이어트 해야 하는데.. 야식 당기면 저는 요 적양배추피클 몇 개 꺼내 먹고 자지요~ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

[재료]: 적양배추 100 g , 무 100 g , 오이 150 g , 물 300 ml , 식초 150ml , 소금 1~2 Tbsp , 설탕 50 g , 피클링 스파이스 1 Tbsp , 월계수잎 2~3 장

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열탕 소독한 병에 적양배추, 무, 오이는 자르고 싶은 모양으로 먹기 좋게 잘라 잘 섞어넣고 준비해둔다.

물에 소금, 설탕을 넣고 잘 녹여준다.

월계수잎, 피클링 스파이스 넣고 화륵~ 끓어오르면 불을 낮춰서 2분 더 끓였다.

한김만 식히고 뜨거울 때 체를 받쳐 피클링 스파이스는 걸러내고 물만 넣는다.
그리고나서 식초를 부은 다음 식혀서 뚜껑 닫아 냉장고에서 숙성하면 완성이다.

등록일 : 2025-10-17 수정일 : 2025-10-17

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#다이어트피클 #적양배추피클 #적양배추오이피클

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