물기없이 먹는 오이무침

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다시봄

물기없이 먹는 오이무침

오이무침은 항상 무침을 해놓으면 물기가 생기기 때문에 오늘은 물기없이 오이무침을 맛있게 먹는 저만의 비법을 공개해보겠습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
천일염
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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오이 2개를 동그랗게 두툼하게 썰어서 준비합니다.

양파 1/2개는 채썰어서 준비합니다.

오이를 천일염을 반스푼을 넣어서 잠시 밑간을 해둡니다.

고춧가루 2스푼을 넣어서 미리 오이에 빨간색을 입혀준듯 버무려준후 10분간 방치해주세요.

설탕1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어서 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.

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등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#오이무침 #밑반찬 #오이요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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