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싱글밀

[양송이감자구이] 간단한 조리로 맛을 살린 구이

껍질 채 간단하게 조리해 본연의 맛을 느낄 수 있는 저속노화 요리입니다 :)
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 껍질 채 쓸 거라 깨끗하게 씻어줍니다.
씻고 나서 6~7mm 정도로 도톰하게 썰어 소금물에 15분쯤 담가 전분을 빼줍니다.
양송이는 식감이 충분하게 느껴지게 4등분 해서 큼직하게 썰어줍니다.
양송이 크기에 따라 다를 수 있으니 적당하게 취향껏 썰면 됩니다.
올리브오일 충분히 두르고 감자부터 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워 익으면 그릇에 덜어줍니다.
사용했던 팬에 그대로 편 마늘을 넣고 살짝 볶은 다음 양송이 투하해 타거나 부서지지 않게 잘 볶아 익혀 감자와 함께 담아줍니다.
가니쉬로 딜, 그라나파다노 등을 뿌려 완성합니다.

등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

싱글밀

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피

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