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싱글밀

[마파두부호박잎쌈밥] 건강한 저속노화 식단

간단하게 만든 마파두부와 찐 호박잎에 싼 흑미밥으로 호박잎쌈밥을 만들었더니 멋진 한끼 식사는 물론 몸까지 너무 건강해지는 느낌!
비주얼이 훌륭해 손님초대 요리로도 손색 없을 듯요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 두반장, 간장, 맛술, 설탕을 분량대로 넣고 섞으며 설탕을 잘 녹여주세요.
전분물도 미리 준비해둡니다.
중불로 달군 판에 기름을 두르고 양파, 파를 넣고 슬쩍 볶다가 소고기 다짐육과 맛술을 넣고 함께 볶습니다.
고추기름이 있으면 넣어주면 좋고 없으면 고춧가루를 넣어주세요.
만들어둔 양념도 추가해서 타지 않게 볶아줍니다.
물은 150ml 붓고 끓입니다.
바글바글 끓으면 두부를 조심해서 넣어주세요.
두부에 간이 배어들고 물이 자작하게 줄어들면 전분물을 부어 끓이면서 농도를 맞춥니다.
마지막에 간을 보고 완성
호박잎은 물에 씻어 찜기에 올리고, 10분간 가열하여 찐 다음 불을 끄고 10분 정도 두면 잔열로 푹 익습니다.
밥을 지어 적당한 크기로 쌈밥을 만들어 마파두부와 함께 먹습니다 :)

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

싱글밀

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피

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#마파두부호박잎쌈밥#두반장요리#마파두부#호박잎쌈밥#저속노화식단
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