[당근케이크] 다이어트 디저트 레시피

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싱글밀

[당근케이크] 다이어트 디저트 레시피

홈베이킹을 하면 가장 큰 장점이 당을 조절할 수 있다는 거예요. 원래 단 걸 선호하지는 않지만 요즘은 건강을 위해서라도 더 줄이고 있어요 :) 지금 레시피로도 충분히 사먹는 달달한 맛이 나기 때문에 설탕을 이 레시피 이하로 줄여보세요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
180g 구매
월넛
60g 구매
중력분
120g 구매
시나몬 파우더
1tsp 구매
베이킹 파우더
1tsp 구매
소금
약간 구매
계란
2개 구매
설탕
50g 구매
바닐라 익스트랙
1tsp 구매
넛맥
구매
쿠킹오일
50ml 구매

[버터치즈크림]

버터
80g 구매
크림치즈
200g 구매
바닐라 오일
1/2tsp 구매
헤비크림
60ml 구매

조리도구

강판
구매
조리용나이프
구매
도마
구매
볼
구매
채망
구매
휘핑기
구매
오븐
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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당근을 강판에 영차~ 영차~ 잘 갈아줍니다~ 다지기 이용하면 빠르긴 한데 이렇게 저는 부드럽게 하려고 수작업으로 ㅎㅎ 월넛도 칼로 잘 다지고..

강판 , 조리용나이프 , 도마

당근, 월넛에 시나몬 파우더를 취향껏 넣고 섞어줍니다. 가루 재료는 체에 쳐서 부드럽게.. 이때 소금 빠트리시면 안됩니다~

요리 초보일 때는 몰랐는데 레시피에 실온 계란을 쓰라면 반드시 그렇게 해주는게 좋더라구요. 결과물이 진짜 차이 납니다~!! 설탕에 실온 계란 깨넣고 휘핑해줍니다~ 그리고 바닐라오일 톡톡~

저당케이크로 만들려면 설탕 양을 줄여주세요!

이제 가루재료를 조금씩 나눠가며 넣고 잘 섞고 당근도 투하~!!

요래요래 잘 반죽된 걸 이제 틀에 넣고 굽기만 하면 됩니다!! 160℃ 30분 구웠는데, 오븐 사양에 따라 온도, 시간이 천차만별이니 참고만 하세요~^^

오븐 , 접시

당근케이크 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피

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#당근케이크 #당근요리 #홈베이킹 #저당당근케이크

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