Name: [레몬파싯] 세 가지 재료로 만드는 레몬 디저트
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 레몬 2개; 생크림 300ml; 설탕 30g

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요리하는디자이너

[레몬파싯] 세 가지 재료로 만드는 레몬 디저트

상큼한 레몬은 제가 정말 좋아하는 식재료인데요, 요리에도 풍미를 더하지만 이렇게 디저트로 만들어도 엄지척~! 손님초대에도 너무 좋은 영국식 '레몬파싯'입니다 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬
2개 구매
생크림
300ml 구매
설탕
30g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스퀴저
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니트릴장갑
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그레이터
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믹싱볼
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냄비
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계량스푼
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요리스푼
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채반
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노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

우선 레몬제스트도 필요하니까 깨끗이 씻은 레몬에서 껍질을 긁어내 레몬제스트를 만들어 주어야 한다.
반으로 갈라 스퀴저로 레몬즙을 짠다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 그레이터 , 스퀴저

껍질의 흰부분은 텁텁하고 쓴 맛이 나기때문에 주의해서 노~란 부분만 잘 벗겨내기

레몬 손질법

레몬 속을 깔끔하게 제거한다. 레몬 산 때문에 손이 거칠거치~해질 수 있으니 예민한 분은 1회용 비닐 장갑 추천

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프

이제 재료 넣고 끓이는데.. 설탕이 녹을 정도의 중불에 끓이다 한번 화르르~ 끓어오르면 그때부터 불 낮춰 가끔 저으며 7~8분쯤 끓인다.

냄비 , 계량스푼 , 요리스푼

불을 끄고 레몬즙을 섞는다. 체에 내려 레몬제스트를 제거하고 껍질 용기(?)에 부어 반나절 정도 냉장 숙성 후 맛있게 먹기 :)

완성그릇 , 채반

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등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

#레몬디저트 #레몬파싯 #레몬요리 #홈메이드디저트 #간단디저트

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