[새알심단호박죽] 새알심 쫄깃~ 단호박죽

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[새알심단호박죽] 새알심 쫄깃~ 단호박죽

마트에 행사하는 단호박이 있어 저렴하게 사왔어요. 하나는 스프를 했고 남은 하나는 새알심을 넣고 단호박죽 만들어 봤어요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

전자레인지
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도마
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스푼
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노하우

▶ 단호박 손질법

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단호박은 표면을 깨끗하게 씻어 전자레인지에서 5분간 돌려 살짝 익혀줍니다. 그래야 물러져서 손을 다치지 않고 손질하기 쉬워요.

전자레인지

반을 잘라 씨를 파내고 껍질을 깍아 줍니다. 다 깍아내고 손질한 무게가 250g정도였는데 넉넉한 1인분 양으로 알맞더라구요. 이때 가니쉬로 쓸 단호박 슬라이스를 조금 남겨둡니다.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

단호박손질법

냄비에 물과 함께 넣고 핸드블렌더로 갈아줍니다. 소금을 약간 넣어 간을 하고 끓이기 시작합니다.

냄비 , 계량스푼 , 핸드믹서

새알심을 넣고 끓여 쫄깃할 때까지 익힌 다음 다음 마지막에 간을 보고 완성.

: 속을 파낸 호박을 5분정도 더 전자레인지에 돌리면 완전히 익기 때문에 잘라서 죽과 함께 드셔도 좋아요 :)

새알심단호박죽 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#단호박죽 #새알심단호박죽 #저속노화식단 #단호박요리

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