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요리하는디자이너

[미나리불고기] 향긋한 제철 미나리대패삼겹볶음

미나리는 연중 만날 수 있지만, 아무래도 추위가 가신 다음 제철에 맛보는 봄 미나리가 최고인 것 같아요 :) 특히, 미세먼지 많은 봄날엔 미세먼지 속에 포함된 중금속 등의 나쁜 성분 배출에도 큰 도움이 된다니.. 건강을 위해 봄에는 무조건 미나리로 맛난 요리 해먹어야겠어요~ㅎㅎ
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 미나리 손질법미나리 손질법
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조리순서Steps
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미나리는 5~6cm길이로 자르고, 양파는 채썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

볼에 분량의 양념장 재료를 섞어 준비합니다.

소스볼 , 계량스푼

팬을 달구어 생 대패삼겹살을 구워주는데, 기름을 따로 두르지 않아도 괜찮아요. 고기가 반 이상 익으면 양념장을 넣고 볶습니다.

볶음팬 , 요리스푼

양파를 추가하고 볶다 물을 추가합니다. 저는 양념장 볼을 헹궈 100ml정도 넣었어요.
다 익으면 미나리를 넣고 살짝 볶거나 남은 열로 익혀줍니다.
팁-주의사항
대패삼겹은 생 대패삼겹 사용하면 훨씬 맛있어요 :)

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#미나리#대패삼겹살#미나리삼겹살볶음#미나리불고기
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