[순대국] 사골에 빠진 순대

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[순대국] 사골에 빠진 순대

요리하는 디자이너 싱글밀입니다. 봄이라 그런지 촉촉하게 대지가 젖는 날들이 많습니다..^^ 이런 날, 따뜻한 국물요리로 하루 건강을 채워보면 좋을 것 같네요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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계량스푼
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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순대와 팽이버섯을 넣고 육수를 적당히 부어줍니다.

육수가 끓으면 버미셀리를 넣어주세요.냉동 순대를 그대로 넣으면 익히는 동안 다 풀어져 당면탕이 되는 경우가 종종 있습니다^^;;;

새우젓으로 간을 하고 칼칼한 청양고추도 취향껏 넣습니다.

완성무렵 깻잎을 올리고 들깨가루 뿌린다음 한소끔만 끓여냅니다.

: 냉동 순대는 잘 해동해서 사용해주세요~

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등록일 : 2025-05-11 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#순대국 #사골육수순대국 #순대요리 #국물요리

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