가지 덮밥 (성시경 레시피)

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아롱

가지 덮밥 (성시경 레시피)

가지와 다짐육의 조합으로 만들면 맛 안봐도 너무 맛있죠 모...성시경님의 레시피로 요리 해서 먹어보니 최고였어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다짐육
560g 구매
가지
1개 구매
베트남 고추
7개 구매
쪽파
5뿌리 구매
간장
1스푼 구매
두반장
1스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
치킨스톡
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
양파
1/2개 구매
참기름
조금 구매

노하우

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동영상

조리순서Steps

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가지를 썰어 후라이팬에 기름을 두르고 굽는다 (소금 두꼬집 넣는다) 적당히 구운 다음 불을끈다

쪽파를 썬다 (초록부분 쪽파 반은 빼놓는다)

궁중팬에 쪽파를 먼저 볶다가 양파 반개만 썰어 같이 볶는다

베트남 고추를 같이 볶는다

다짐육을 넣어 다 익을때까지 볶는다 (시경님은 소고기 다짐육 2+돼지고기 다짐육 1비율로 넣었어요)

맛술을 조금 넣어준다

간을 한다. 간장 1스푼 +두반장 1스푼+굴소스 2스푼+ 치킨스톡 1스푼

물을 조금 붓는다

전분가루 1스푼 넣어 껄죽해질때까지 저어준다

처음에 구웠던 가지를 넣고 저어준다

참기름 두른다

처음에 빼 놓았던 쪽파를 넣고 휘휘 저어준다

그릇에 담는다

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

요리하기를 너무 좋아합니다^^

댓글 0

#가지덮밥 #성시경가지덮밥 #성시경레시피

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