수박캔디

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수박캔디

수박의 가치를 최대한 이용해보세요.이거 만들어서 파세요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
1kg 구매

[양념]

설탕
400g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방필러
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볼
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랩
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프라이팬
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조리주걱
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유리병
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노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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수박껍질을 그림과 같이 준비해주세요.빨간색,록색이 어우러져예뻐 보여요

도마 , 조리용나이프

바깥껍질을 제거해주세요

그림과 같이 썰어주세요

볼에 수박하고 설탕 넣고 골고루 비벼주세요.랩을 씌우고 냉장고에 10시간 방치하세요

수분 엄청 많이 나왔죠.코팅팬에 붓고 쎈불로 끓여주세요

수분이 그림에서와 같이 얼마 남지 않았을때 약불로 조절해주세요

그리고 나무주걱으로 수없이 뒤집고 젓는 작업을 반복해주세요.어느 순간부터 그림과 같이 설탕알갱이가 나타나기 시작합니다.

계속계속 저어주세요.수분이 완전히 날라가고 수박들이 하나씩 분리되면 불끄고 펼쳐서 식힌다음 유리병에 보관하시면 됩니다

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등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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