새우볶음

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lmj

새우볶음

단짠단짠

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

새우
500g 구매

[양념]

식용유
50g 구매
대파
20g 구매
마늘
20g 구매
생강
15g 구매
마쑬
20g 구매
간장
20g 구매
설탕
20g 구매

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주방가위
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노하우

▶ 새우 손질법

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우선 새우를 그림과 같이 손질해 줍니다

주방가위 , 접시

새우 손질법

팬에 식용유,파마늘생강을 넣고 약불에 서서히 끓여줍니다.노릇노릇해 질때까지 볶아주면 향신유가 되겠죠.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

향신채들을 전부 건져내고 새우를 넣어줍니다

요리젓가락 , 요리스푼 , 접시

양쪽 면이 노릇노릇해지고 기름에 거품이 생기면 센불로 조절하고 맛술을 넣어 비린내랑 알콜을 날려줍니다.설탕을 넣고 카라멜 라이징 될때까지 볶다가 간장을 가장자리에 부어 골고루 저어줍니다

새우볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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