봄나물김밥

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봄나물김밥

⬇레시피 저장해두고 만들어보세요⬇ - 향긋한 봄나물의 풍미가 입안 가득! 봄을 듬뿍 담아 만든 봄나물김밥입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[봄나물김밥 재료]

참나물
30g 구매
달래
30g 구매
세발나물
30g 구매
밥 참기름+소금
500g 구매
김밥용김
3장 구매
사각어묵
1장 구매

[양념장]

조리도구

볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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참나물, 세발나물, 달래 등 봄나물은 세척 후 약 5cm 길이로 잘라줍니다.

믹싱볼 , 채반

냉이, 민들레, 돌나물 등 제철 봄나물들 가감하셔도 좋습니다~

참나물 손질법

분량의 양념장 재료를 섞은 뒤 봄나물을 조물조물 버무려 김밥 소를 준비합니다. - ✅된장 1/2T ✅국간장 1/2T ✅올리고당 1T ✅다진마늘 1/2T ✅연두 1T ✅참기름 1T ✅통깨 1T

소스볼 , 계량스푼

갓 지은 밥(혹은 즉석밥)에 참기름과 소금 그리고 저만의 킥! 바로 튀기듯 볶은 잘게 자른 어묵 넣어 밥의 밑간을 해줍니다.

볼 , 밥주걱

어묵을 볶을때는 금방 색이 변할 수 있으니 중약불에 은은하게 볶아줍니다

김밥용 김의 거친 면이 안쪽으로 가게 준비해 줍니다.

김 위에 준비해둔 밥을 얇고 넓게 펼쳐줍니다.

그 위에 향긋한 봄나물을 올려 돌돌 말아주면 완성!

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 봄나물들은 세척 후 물기를 잘 털어주셔야 양념장 간이 잘 스며들고, 김밥이 눅눅해지지 않습니다~

봄나물김밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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요리하는 하루, 맛있는 기록

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댓글 2

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