Name: 고구마스프 레시피! 크림스프 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 우유 2컵; 물 1컵; 생크림 1컵; 소금 2꼬집; 버터 8g

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일등감의 쉬운 레시피

고구마스프 레시피! 크림스프 만들기!

크림스프라고 해도 될 만큼 부드러운 고구마스프는 밤이나 꿀고구마를 사용해서 만드는데, 특히 삶거나 쪄두었던 고구마를 활용하기 딱 좋다. 여기에 우유나 생크림을 넣어 부드러운 크림 식감을 내주었고 양파까지 넣어 달콤함까지 더했기 때문에 아기 이유식으로도 손색없다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
우유
2컵 구매
물
1컵 구매
생크림
1컵 구매
소금
2꼬집 구매
버터
8g 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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프라이팬
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요리스푼
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믹서기
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조리주걱
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국자
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스프볼
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노하우

조리순서Steps

★깨끗하게 씻은 고구마는 껍질을 벗겨 푹 익힌다.
★양파 반 개는 잘게 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

프라이팬에 버터 8g을 녹인 후 썰어둔 양파를 넣어 볶아준다.

프라이팬 , 요리스푼

양파를 캐러멜라이징 시키면 풍미가 좋아진다.

익힌 고구마와 볶은 양파, 물 한 컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.

믹서기

팬에 고구마 수프를 붓고 생크림 1컵과 소금 3꼬집을 넣고 섞어준다.

조리주걱

★생크림이 없다면 우유 1컵을 더 넣고 마무리한다.
★고구마의 당도가 높을수록 더 맛있다. 꿀고구마 또는 호박고구마를 추천.

맛있게 드세요.

국자 , 스프볼

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

요리 후기 1

맛집 2024-01-26 17:10:45

2배합으로 만들어 봤는데 양이 생각보다 부족했습니다 좀 느끼한거 싫어하시면 생크림 우유 비율 1:1로 하면 좋을듯 양파 전자렌지로 2분씩(중간중간 뒤집으면서) 총 8분 돌려서 볶으면 훨씬 쉬움

#고구마 #고구마스프 #크림스프 #고구마크림스프 #고구마수프 #수프 #스프 #초간단 #다이어트 #생크림

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