닭가슴살 닭강정 만들기

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요리하는쮸네

닭가슴살 닭강정 만들기

칼로리 부담은 줄이면서 좋은 가성비로 맛있게 즐길 수 있는 매콤달콤 맛있는 간식 닭가슴살 닭강정 만들기 알려드릴게요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3개 구매
식용유
넉넉하게 구매

[밑간]

맛술
1스푼 구매
카레가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

[반죽]

튀김가루
1컵 구매
전분가루
1/2컵 구매
물
1컵 구매
식용유
1스푼 구매

[소스]

진간장
1스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
케첩
2스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
볼
구매
거품기
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
키친타올
구매
건지기
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 흐르는 물에 세척한 다음 포를 떠서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

맛술 1스푼, 카레가루 2스푼, 소금 2꼬집, 후추 톡톡 뿌려 10분 정도 재워 놓으세요.

스텐트레이

튀김가루 1컵, 전분가루 1/2컵, 찬물 1컵, 식용유 1스푼으로 반죽을 만들어 주세요.

볼 , 거품기

밑간 한 닭고기를 넣고 골고루 섞어주세요.

식용유를 넉넉하게 부어 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 반죽과 함께 떠서 넣고 튀겨주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 나면 건져서 한 김 식히면서 기름을 빼주세요~*

튀김 부스러기는 뜰채로 건져서 정리하세요.

튀김은 시간이 지나면서 수분이 생겨 눅눅해지므로 한 번 더 튀겨서 바삭함을 살려주는 것이 좋아요~*

진간장 1스푼, 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 2스푼, 고추장 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물 3스푼을 넣고 골고루 저어가며 끓여주세요.

소스가 전체적으로 끓으면 불을 끄고 닭 튀김을 넣어 잘 어우러지게 섞어주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

닭가슴살닭강정 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#닭가슴살튀김 #닭강정소스 #닭가슴살닭강정

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