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일등감의 쉬운 레시피
진미채 무침, 오징어채 요리
진미채는 기본 간이 워낙 잘돼있어서 양념만 잘 무쳐 먹으면 될 것 같지만 사실 한 가지 숙제가 더 남아 있습니다. 바로 촉촉하고 부드럽게 만들어야 한다는 건데요. 그래서 이번 포스팅에서는 오징어채를 물에 헹군 뒤 마요네즈로 코팅해 부드럽게 만드는 방법부터 고추장 양념의 황금 비율까지 모두 알려드릴 테니 기대하셔도 좋습니다. 그럼 바로 만들어 볼게요!
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