겨울간식 고구마로 만드는 메이플고구마파운드케이크레시피

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복어밍

겨울간식 고구마로 만드는 메이플고구마파운드케이크레시피

선물받은 고구마를 이용해 폭신폭신하고 달콤한 파운드케이크를 만들어봤어요 포만감도 크고 간단히 먹을 수 있어서 좋아요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[기본재료]

박력분
150g 구매
베이킹소다
0.5T 구매
고구마
200g 구매
설탕
120g 구매
버터
120g 구매
달걀
2개 구매
메이플시럽
3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
미니거품기
구매
채반
구매
파운드케익틀
구매
에어프라이어
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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고구마 껍질을 벗긴 후 1cm크기로 썰어주세요

고구마200g

도마 , 조리용나이프

너무 작게 썰면 고구마 식감이 나지 않아요

고구마를 10~15분정도 물에 담궈 전분을 빼주세요

믹싱볼 , 채반

고구마를 건져서 물기를 제거해주세요

고구마에 박력분을 조금 뿌려 섞어주세요

볼에 실온에 둔 버터를 넣고 휘핑해 준 후 설탕, 메이플시럽을 2회에 나눠서 넣고 섞어주세요

버터120g, 설탕120g, 메이플시럽3T

믹싱볼 , 미니거품기

버터가 말랑말랑한 상태일 때 휘핑해야 재료들이 잘 섞여요

계란2개를 1개씩 넣으며 섞어주세요

베이킹소다, 박력분을 채 쳐서 섞어주세요

베이킹소다0.5T, 박력분150g

파스텔믹싱볼 , 알뜰주걱 , 채반

자르듯이 섞으면 날가루도 많이 없어지고 잘 섞여요

위 반죽에 고구마를 넣고 섞어주세요

틀에 반죽을 2/3정도 넣고 에어프라이어180도에 20분정도 구워주면 완성입니다

파운드케잌틀 , 에어프라이어

틀 크기와 양에 맞춰서 굽는 시간을 조절해주세요

메이플고구마파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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#고구마 #메이플시럽 #고구마파운드케이크 #고구마케이크 #간단 #간식 #겨울간식 #빵 #제빵 #파운드케이크

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