향긋한 달래장 만들기

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복어밍

향긋한 달래장 만들기

설선물로 표고버섯을 선물받아서 표고버섯밥 비벼먹기 위해 달래장을 만들어봤어요 김에 찍어먹어도 맛있고 밥에 비벼먹어도 향긋하게 건강한 밥을 먹는 느낌

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

달래
50g 구매

[부재료]

물
1L 구매
식초
1숟가락 구매

[양념재료]

간장
10숟가락 구매
물
3숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
참깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달래 알뿌리의 겉껍질을 벗기고 흑색돌기를 제거해주세요

물1L에 식초1스푼을 탄 후 3분간 달래를 담궈놔주세요

흐르는 물에 달래를 행궈주세요

손질 후 물기 뺀 달래를 1~2cm 길이로 썰어주세요

양념재료를 섞은 후 달래를 넣으면 완성입니다

양념재료 : 간장10T, 고춧가루0.5T, 참기름0.5T, 깨1T, 매실청1T, 물3T

달래장 관련 상품

등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-03-14

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#달래 #달래장 #초간단 #비빔양념 #간장양념

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