Name: 고소하고 달콤한 옥수수 머핀/스위트콘 머핀 만들기(+영상)｜효썸
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무염버터 100g; 설탕 90g; 소금 1꼬집; 달걀 2개; 바닐라 익스트랙 1tsp; 밀가루 박력분 100g; 옥수수가루 40g; 아몬드가루 20g; 베이킹파우더 4g; 우유 60g; 스위트콘 100g; 스위트콘 적당히

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효썸

고소하고 달콤한 옥수수 머핀/스위트콘 머핀 만들기(+영상)｜효썸

고소하고 달콤해서 맛도 좋고, 톡톡 씹히는 스위트콘 식감이 정말 좋아요~!!

*6개 분량.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무염버터 구매 100g

설탕 구매 90g

소금 구매 1꼬집

달걀 구매 2개

바닐라 익스트랙 구매 1tsp

밀가루 박력분 구매 100g

옥수수가루 구매 40g

아몬드가루 구매 20g

베이킹파우더 구매 4g

우유 구매 60g

스위트콘 구매 100g

[토핑]

스위트콘 구매 적당히

노하우

동영상

조리순서Steps

말랑한 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

일반 거품기로 섞을 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가며 섞어주세요!

박력분과 옥수수가루, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 우유도 넣어주세요.

가루가 약간 보일 정도로 섞은 후 물기를 뺀 스위트콘을 넣고 가볍게 섞어주세요.

반죽을 80%씩 채우고 중앙에 스위트콘을 적당히 올려주세요.

180℃로 예열한 오븐에 25분간 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2022-01-15 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

효썸

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도