Logger Script
4,408
상품목록
main thumb
효썸

상큼한 레몬 마들렌 만들기(+영상)|효썸

*15개 분량.
5인분 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 달걀을 대충 풀어준 다음 설탕과 레몬 제스트를 넣고 설탕이 녹을 정도만 섞어주세요.

큰 거품이 생기지 않도록 거품기를 바닥에 닿은 상태로 섞어주세요.

레몬즙과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
박력분과 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
녹인 버터를 두 번 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요.
완성된 반죽은 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 전체적으로 한번 섞어주세요.
반죽을 짤주머니에 담아주세요.
틀에 녹인 버터를 꼼꼼히 바르고 반죽을 80%씩 채워주세요.

반죽이 약간 묽기 때문에 짤주머니 끝을 너무 많이 자르지 마세요.

180℃로 예열한 오븐에 13~15분간 구워주세요.

오븐

마들렌이 따뜻할 때 틀에서 분리해주세요.
슈가파우더에 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.
마들렌이 충분히 식은 후 레몬 글레이즈를 발라주세요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-09-28 수정일 : 2021-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

효썸

유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!

포토 리뷰 2
요리 후기 3

코코볼 2021-11-14 23:21:03

처음 도전이었는데 선생님 덕분에 맛잇게 잘 만들엇어요~레시피 감사해요 반죽을 너무 적게 넣엇는지 얇게 구워져서 조금 아쉬웠어요ㅠ 배꼽은 터졌는데 

Hanna 2021-12-11 23:18:58

너무 맛있어요 ㅎㅎ 레시피 덕분에 잘 만들었습니다  

링이 2021-10-15 21:03:09

너무 맛있게 잘되었습니당! 레시피감사합니다~ 

쉐프의 한마디2021-10-16 17:57:33

맛있었다니 저도 감사합니다~^^

댓글 5
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피