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효썸

쫀~득하고 꾸덕한 퍼지 브라우니 만들기(+영상)|효썸

*20cm 정사각형 팬.
6인분 이상 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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초콜릿과 버터는 중탕으로 녹여주세요.
달걀을 대충 풀어준 다음 백설탕과 황설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

풍성한 거품이 될 정도로 많이 섞지 않아도 됩니다!

일반 거품기로 섞어도 됩니다.
녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.
박력분과 코코아파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 주걱으로 섞어주세요.
20cm 정사각형 틀에 종이호일을 깔고 반죽을 부어주세요.
180℃로 예열한 오븐에 25분간 구워주세요.

오븐

구운 후 그대로 조금 식혔다가 틀을 분리해주세요!

냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 적당한 크기로 잘라주세요.

등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-20

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레시피 작성자About the writer

효썸

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

유정효 2025-07-06 17:46:20

정말 맛있어요! 커피를 조금 느니까 초콜릿 풍미가 더깊어지네요~~ 좋은 레시피 감사합니다~~^^ 

퐈이 2022-11-12 01:41:30

맛있어요! 근데 전 에프로 했더니 윗면만 먼저 익어서 아래쪽은 파베초코 식감..ㅋㅋ 전자렌지로 할때보다 조절이 어렵네요 담엔 온도 낮춰서 더 오래 익혀봐야겠어요 효썸님은 레시피도 좋고 댓글답변도 잘 해주셔서 좋네요 

코코넛버블티 2025-06-28 17:11:44

우왓! 이거 정말 맛있어요! 이따가 친구들 나눠줄건데, 좋아할거 같네요. 15*15틀로 했더니 5*5 9조각 나오네요. 많이먹을 수 있어서 좋아요! ♡♡ 

댓글 5
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