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시루간단요리

차계란 / 차예단 / 차딴 / 티에그 만들기 - 삶은 계란으로 만드는 간단 요리

식탁에 빠지지 않는 식재료인 달걀!
오늘은 삶은 달걀을 이용해 중국의 대표 간식인 차예단을 만들어 볼게요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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미리 삶아서 준비해 둔 계란은 껍질을 숟가락으로 두드려 깨주세요.
피클링 스파이스 1숟가락을 냄비에 넣어주세요.
중국 향신료를 구하기 어려우시면 피클링 스파이스를 사용해보세요.
피클링 스파이스 안에 계피, 월계수 잎, 생강, 정향, 후추 등등이 들어있어요.
홍차 2팩 넣어주세요.
팔각을 넣으면 향이 아주 좋아요. 없으면 패스~~~
팔각 2개도 넣어주세요.
팔각을 넣으면 향이 아주 좋아요. 없으면 패스~~~
냄비에 설탕 1숟가락과 소금 1/3숟가락, 물 500ml 그리고 간장 100ml를 넣어서 약불로 20분간 끓여 주세요.
20분 후 계란을 냄비에 담은 채로 식혀주세요.
깨진 껍질로 아주 예쁜 문양이 만들어 졌죠?
차와 함께 드시면 향도 좋고 맛도 좋은 간식이에요~
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등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

시루간단요리

실제로 해먹는 소박한 간단요리, 따라하기 쉬운 요리를 공유해보고자 합니다.

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