Logger Script
1,312
상품목록
main thumb
시루간단요리

콜리플라워 리조또 - 저탄수화물 식단! 키토레시피, 다이어트 레시피

오늘은 코스트코 콜리플라워 라이스를 이용한 콜리플라워 리조또를 소개해드려요..
콜리플라워는 슈퍼푸드로 각종 비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라
칼로리가 아주 낮고 식이섬유가 많아 다이어트, 당뇨로 식단을 조절 중이시라면 아주 훌륭한 쌀 대용식이랍니다.
몸이 가벼워지는 오늘 메뉴, 한번 해보지 않으실래요?
1인분 20분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콜리플라워 라이스는 밥처럼 먹을수 있는 다이어트 식품이에요!
제가 코스트코에서 사온 건 유기농 제품으로 콜리플라워를 미리 다 손질해 둔 냉동제품이라, 별다른 손질 없이 바로 사용할 수 있어서 아주 편리해요.
한 봉지가 약 4인분 정도의 양이고, 총 5봉지가 들어 있어요.
한 컵(200ml)이 1인분이고, 32kcal로 열량이 아주 낮아요.
먼저 준비한 양송이버섯과 양파, 새우를 잘게 썰어주세요.
예열한 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.
양파가 투명해졌을때 새우와 양송이 버섯을 순서대로 넣고, 마지막으로 콜리플라워 라이스를 넣어서 볶아주세요.
중간에 취향껏 후추도 뿌려주시구요~
치킨스톡 200ml를 넣어주세요.
치킨스톡의 수분이 없어질때까지 볶아주시면 콜리플라워 라이스 리조또 완성입니다~~~
저는 스프링믹스에 방울토마토와 브리치즈로 만든 샐러드를 곁들여줬어요.
샐러드 드레싱으로 발사믹 글레이즈를 뿌려주었구요.
리조또 위에 파마산 치즈를 취향껏 뿌려드시면 더욱 맛있어요~~
콜리플라워가 씹히는 식감이 아주 좋아요!!

등록일 : 2021-04-23 수정일 : 2021-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시루간단요리

실제로 해먹는 소박한 간단요리, 따라하기 쉬운 요리를 공유해보고자 합니다.

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피