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효썸

바삭 쫀득한 오레오 쿠키 만들기(+영상)|효썸

요즘 제가 바삭하고 쫀득한 쿠키에 빠졌어요!
그래서 제일 먼저 어떤 쿠키를 만들어 볼까 하다가 마침 집에 오레오가 있어서 오레오 쿠키를 만들었어요~!!

오레오를 넣어 달달한 향이 진하면서 쿠키보다 더 바삭한 오레오가 중간 중간 씹혀서 식감도 맛도 정말 좋아요~!!

*12개 분량.
6인분 이상 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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버터를 부드럽게 풀어준 다음 백설탕과 황설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

저는 핸드믹서를 사용했는데 일반 거품기를 사용해도 됩니다!

달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 버터가 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

일반 거품기로 섞을 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어주세요.

중력분과 베이킹소다를 체에 내려서 넣어주세요. 그런 다음 가루가 약간 보일 정도만 섞어주세요.
오레오 8개를 너무 작지도 크지도 않게 부셔서 넣고 잘 섞어주세요.

오레오를 너무 곱게 부셔서 사용하면 깔끔하게 나오지 않고, 크게 부셔서 사용하면 반죽이 잘 퍼지지 않아서 두껍게 나와요!

랩을 씌우고 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 반죽을 45g씩 분할하고 둥글납작하게 만들어주세요.
오레오를 큼직하게 부셔서(또는 칼로 잘라서) 떨어지지 않도록 꾹 누르며 올려주세요.
170℃로 예열한 오븐에 12분간 구워주세요.

오븐

굽는 중간에 오븐팬 방향을 바꿔주면 구움색이 고르게 나옵니다! 그리고 그때 빈공간이 있으면 추가로 부순 오레오를 올려주세요.

등록일 : 2021-03-20 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

효썸

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

으리한넘 2021-04-30 14:21:35

엄청 맛있어요~^^/ 배우자며 아이들 주변 사람들 모두 엄청 칭찬한 레시피네요^^ 많이 달지 않고 딱 좋아요 추천추천 또 추천입 레시피입니다^^ 

쉐프의 한마디2021-04-30 14:39:18

좋아해주셔서 감사합니다~!!^^

nitsi 2021-05-22 08:36:33

맛은너무너무 맛이 있어요 그런데 2번이나 했는데 쏵다 퍼져서 납잡해지는데 왜 그럴까요?뭐가 문제인건가요?^^; 

쉐프의 한마디2021-05-23 19:10:10

휴지가 부족했거나 오븐의 온도가 낮았을 때 퍼져서 나와요!

순한맛듀리 2021-06-19 18:51:38

오레오가 많이들어가서 달지않을까 걱정했는데 생각보다 많이 달지않고 맛있었어요! 자주 애용하는 레시피가 될 것 같아요 

댓글 1
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