Name: 계속 손이가요~ 바삭고소한 건새우 고추장볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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o올리비아o

아삭바삭~ 계속 집어먹게되는 중독성 강한맛. 밥반찬은 물론 맥주안주로도 최고에요. 금새 없어지는 건새우고추장볶음입니다~

4인분 30분 이내 초급

조리순서Steps

마트에서파는100g짜리 1봉 준비했어요. 모두 사용할꺼에요~

분량의 양념장 섞어 준비해주시고(물 안들어가요,다진마늘까지 양념장에 포함) 대파는 녹색부분 한뼘정도 2줄을 쫑쫑잘라 준비해주세요.
*파를 양념장에 섞지마세요!!
*쌀조청대신 올리고당, 물엿을 사용해도 됩니다.

기름없이 새우만넣고 중불 에서 열이올라오면 한김만 날린다 생각하시고 살짝만 덕어주세요.

식용유 7큰술과 파를넣고 중약불로 줄이고 파가 숨이 죽은듯 할때까지만 고루섞으며 볶아줍니다.

파가 숨이죽었죠?
*파가 라면건더기스프에들은 파처럼 건조될때까지 볶지마셔용.

양념장을 모두 붓고(물 추가로 안들어가용) 그후에 약불로 줄여주세요.

최대약불에서 충분히 섞으며 볶아줬어요. 양념장이 늘러붙고 타기전에 불을 꺼주세요 완성입니다^^

하나집어 먹어보니 바삭바삭~
보관용기에 옮겨담으실땐 충분히 식혀서 열기가 없는상태에서 담아서보관하시고 냉장고아닌 실온에 두셔요.

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

o올리비아o

개인 레시피 기록

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도