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o올리비아o

계속 손이가요~ 바삭고소한 건새우 고추장볶음

아삭바삭~ 계속 집어먹게되는 중독성 강한맛. 밥반찬은 물론 맥주안주로도 최고에요. 금새 없어지는 건새우고추장볶음입니다~
4인분 30분 이내 초급
[주재료]
건새우1봉 100g, 식용유 7큰술, 대파(녹색)
[양념 및 소스재료]
고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 황설탕 1큰술, 쌀조청 1큰술
조리순서Steps
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마트에서파는100g짜리 1봉 준비했어요. 모두 사용할꺼에요~
분량의 양념장 섞어 준비해주시고(물 안들어가요,다진마늘까지 양념장에 포함) 대파는 녹색부분 한뼘정도 2줄을 쫑쫑잘라 준비해주세요.
*파를 양념장에 섞지마세요!!
*쌀조청대신 올리고당, 물엿을 사용해도 됩니다.
기름없이 새우만넣고 중불 에서 열이올라오면 한김만 날린다 생각하시고 살짝만 덕어주세요.
식용유 7큰술과 파를넣고 중약불로 줄이고 파가 숨이 죽은듯 할때까지만 고루섞으며 볶아줍니다.
파가 숨이죽었죠?
*파가 라면건더기스프에들은 파처럼 건조될때까지 볶지마셔용.
양념장을 모두 붓고(물 추가로 안들어가용) 그후에 약불로 줄여주세요.
최대약불에서 충분히 섞으며 볶아줬어요. 양념장이 늘러붙고 타기전에 불을 꺼주세요 완성입니다^^
하나집어 먹어보니 바삭바삭~
보관용기에 옮겨담으실땐 충분히 식혀서 열기가 없는상태에서 담아서보관하시고 냉장고아닌 실온에 두셔요.
팁-주의사항
*밥수저 계량입니다

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2023-01-26

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o올리비아o

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