허니 진저 마들렌 만들기(+영상)｜효썸

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허니 진저 마들렌 만들기(+영상)｜효썸

크리스마스 하면 떠오르는 ‘진저브레드’를 생각하면서 향긋하고 알싸한 생강과 달콤한 꿀을 넣어 마들렌을 만들었어요!
그리고 제가 생강 향이 진한 걸 별로 안 좋아해서... 계피가루도 넣었더니 마들렌이 정말 정말 향긋해요!!(아이들보단 어른이 좋아할 맛?)

*14개 분량(깊은 마들렌 틀은 약 7개 분량).

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 달걀을 넣고 대충 풀어주세요. 그런 다음 흑설탕과 꿀을 넣고 잘 섞어주세요.

바닐라 익스트랙과 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요. 그리고 박력분과 생강가루, 계피가루, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

녹인 무염버터를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.

완성된 반죽은 짤주머니에 담아서 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.

사용할 틀에 녹인 버터를 발라 코팅하고, 80%씩 채워주세요.

170℃로 에열한 오븐에 13~15분간 구워주세요.

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등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-22

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#진저마들렌 #허니진저마들렌 #허니마들렌 #마들렌 #효썸 #생강 #생강가루 #크리스마스 #진저브레드

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