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molly몰리

[노오븐] 오트밀바 만들기 / 다이어트 에너지바

타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 '귀리'로 만들어 본 에너지바 입니다.
귀리는 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 어린이들의 성장발육에도 도움을 주며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다고 합니다.
예전에 사두었던 압착귀리를 요거트나 샐러드에 넣어서 먹곤했는데 이번엔 에너지바로 만들어 보았어요. 한끼 대용으로 먹어도 손색없는 오트밀바, 함께 만들어 볼까요?
4인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료(A)는 모두 볶아서 준비합니다.
기름두르지 않은 팬에 중불로 볶아주었습니다.
볶은 재료는 실온에서 충분히 식힙니다.
좋아하는 견과류와 말린 과일을 준비합니다.
꼭 레시피의 재료와 동일하게 할 필요는 없으니 원하는 재료를 넣고 무게를 대략적으로 맞춰주세요.
재료(B)를 팬에 준비합니다.

꿀대신 물엿이나 올리고당 전량 대체 가능.
코코넛오일 대신 카놀라유, 포도씨유 등으로 전량 대체 가능.

중불로 바글바글 끓여줍니다.
약불로 변경한 후, 재료 (A)를 넣습니다.
녹인 설탕소스에 잘 버무려줍니다.
종이호일 위에 오트밀 혼합물을 올리고 원하는 두께를 생각하며 펼쳐줍니다.

1.5cm 두께가 가장 무난합니다.

숟가락을 이용해 가볍게 눌러 주며 펼쳐줍니다.
깨를 넣어줍니다.(생략가능)
힘있게 꾹꾹 눌러 준 뒤, 1시간 냉장 보관합니다.
냉장보관한 바를 꺼냅니다.
칼로 원하는 사이즈로 잘라줍니다.
한입에 먹기 좋게도 잘라봤어요.
원하는 사이즈로 잘라주면 됩니다.
완성!
무더운 날씨에는 냉장보관했다가 필요한 만큼 꺼내어 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
원하는 견과류와 말린과일 등을 넣고 만들어 보세요. 꿀 대신 올리고당이나 물엿으로 대체 가능합니다.

등록일 : 2020-05-16 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

molly몰리

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