Name: 바삭바삭! 고소한 아몬드 튀일 만들기(+영상)｜효썸
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 흰자 2개; 설탕 70g; 박력분 7g; 아몬드 분태 85g; 녹인 무염버터 20g

4,327

효썸

바삭바삭! 고소한 아몬드 튀일 만들기(+영상)｜효썸

구운 아몬드를 넣어 고소한 맛이 정말 진해요~ 그래서 넣은 설탕양에 많이 안 달아요!!
그리고 식감은 바삭바삭하면서 쫀득한 느낌도 있어요!^^

*18개 분량.

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

[아몬드 분태(있으면 생략)] 끓는 물에 아몬드를 넣고 30초 정도 끓여주세요. 그런 다음 물을 버리고, 아몬드를 잡고 살짝 비틀어 껍질을 벗겨주세요.

껍질을 벗긴 아몬드를 잘게 다지고, 160℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.

볼에 달걀 흰자를 넣고 멍울이 풀어질 정도만 섞어주세요. 그런 다음 설탕을 넣고 흰자와 설탕이 섞일 정도만 가볍게 섞어주세요.

박력분은 체에 내려서 넣고, 아몬드 분태도 넣어 잘 섞어주세요.

녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

반죽을 1Tsp씩 떠 올리고 최대한 얇게 펴주세요.

170℃로 예열한 오븐에 10~15분간 구워주세요.

오븐

모양이 예쁘지 않을 경우, 5분 정도 굽다가 꺼내서 지름 7.5~8cm 쿠키커터로 찍어주세요. 그럼 다 구워졌을 때 못난 부분이 깔끔하게 떨어져요!

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 칸쵸/오예스/새우깡/하리보 38종 골라담기!

390원 16,727개 구매

(464)

[美친특가] 오레오/시리얼/맥심/카누 17종 골라담기

790원 1,747개 구매

(60)

아몬드브리즈 오리지널 외 4종 190ml,24팩

12,900원 2,011개 구매

(339)

키친아트 라팔 다이아몬드 심플 그릴_KG-B14XH

19,900원 1개 구매

(1)

다용도 요리 에그콘 실리콘찜기 6P

9,900원 35개 구매

(6)

넛츠팜 마카다미아 (200g/400g)

착한습관 아몬드 220g

유기농 볶은아몬드 140g

넛츠팜 구운아몬드 (400g/1kg)

소드락이 한라봉튀일

넛츠팜 아몬드 초코볼 (500g(원통)/1kg(지퍼))

5,900원 1개 구매

봉스푸드 2+1 행사중 찰떡궁합 고소한 쥐포아몬드 70g(1팩)

4,500원 11개 구매

넛츠팜 피칸 (400g/1kg)

10,500원

[만개특가] 키친아트 다이아몬트 코팅 프라이팬 5종 세트

36,900원 3개 구매

키친아트 라팔 다이아몬드 플러스 그릴_KG-B17XH

넛츠팜 탈각 피스타치오 400g

넛츠팜 믹스너트 모음전

아몬드/호두/피칸 종류별로 골라담기

가락시장e몰 행복한열매 요거트 견과 (베리/크랜베리/블루베리)

17,900원 8개 구매

모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스

10,900원 7개 구매

넛츠팜 튀김땅콩 1kg

6,000원

아몬드 & 브라질너트 바삭대추

3,200원

생 아몬드 1kg / 캘리포니아 아몬드 A급

구불구불 소드락이 516쿠키

아몬드 블루베리 크런치 500g

넛츠팜 헤이즐넛 500g

넛츠팜 하루하루 건강더함 세븐데이즈 25g x 7봉

3,300원 1개 구매

[브랜드특가] 해피콜 클래식 다이아몬드 냄비 세트 2종(무료배송)

43,300원 2개 구매

스위스다이아몬드 글라이드 스테인리스 후라이팬 24cm/28cm 택1

17,900원 2개 구매

넛츠팜 구운 피스타치오(무염) 450g

8,900원 3개 구매

[브랜드특가] 쿠퍼쉐프 블랙다이아몬드 편수 소스팬 18cm_828714

31,500원

넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)

5,000원 3개 구매

더채움 구운 아몬드 200g 지퍼팩 실속구성(1팩/3팩/5팩)

4,500원

무염 볶은 아몬드 1kg

12,800원 6개 구매

넛츠팜 슬라이스아몬드 (150g/700g)

착한습관 견과류 기획전 특가 모음전

선물용 튀일3종 세트

넛츠팜 해바라기씨 800g

100%아몬드가루(1kg)

[브랜드특가] 해피콜 다이아몬드 포셀 프라이팬 세트 골라담기(무료배송)

24,200원 3개 구매

가락시장e몰 유기샘 건강담은 백년동안/사과견과 20g

18,900원

등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

효썸

유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도