마시멜로 초콜릿 케이크 만들기 (+영상)｜효썸

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마시멜로 초콜릿 케이크 만들기 (+영상)｜효썸

마시멜로가 녹았다 굳어 윗면은 바삭하면서 쫀득하고, 케이크는 초콜릿 맛이 진하고, 속에 넣은 초콜릿은 생각보다 잘 안 녹았더라고요... 그래서 속에 넣는 초콜릿은 부드러운 초콜릿이나 가나슈를 넣는 게 좋을 것 같아요!!

*8개 분량.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[필링]

초콜릿
40g 구매

[토핑]

마시멜로우
4개 구매
초콜릿
적당히 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

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볼에 달걀과 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

바닐라익스트랙과 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 내려주세요.

녹인 버터를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.

미리 사용할 틀에 녹인 버터를 얇게 발라주고, 반죽을 1Tsp씩 넣어주세요. 그런 다음 초콜릿을 5g씩 넣어주세요.

부드러운 초콜릿이나 가나슈를 넣는 걸 추천해요!(일반 초콜릿은 잘 안 녹더라고요...)

다시 반죽을 1Tsp씩 넣어주세요.

170℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

반으로 자른 마시멜로를 하나씩 올리고 다시 170℃에서 5분간 구워주세요.

바로 분리하면 망가질 수 있으니까 그대로 조금 식힌 후에 틀을 분리해주세요.

케이크가 식은 후에 녹인 초콜릿을 뿌려주세요.

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등록일 : 2020-02-13 수정일 : 2020-09-24

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#발렌타인데이 #발렌타인선물 #초콜릿 #초코케이크 #초코머핀 #초코컵케이크 #마시멜로 #효썸

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