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효썸

향긋하고 고소한 호두 파운드케이크 만들기(+영상)|효썸

커피와 계피가루가 들어가 향긋하면서 중간에 오독오독 씹히는 고소한 호두의 조합이 정말 좋아요!!!
카페인에 예민하지 않으시면 꼭 커피도 같이 넣는 걸 추천합니다~^^(디카페인 커피로 대체하셔도 됩니다!!)

*2개 분량(15cm×8.5cm×4.3cm).
2인분 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요(약간 볼륨이 생길 정도로).
버터가 분리되지 않도록 푼 달걀을 조금씩 넣어가면서 충분히 섞어주세요.

달걀을 미리 실온에 꺼내둔 후 사용하면 덜 분리되요!

바닐라익스트랙과 우유에 녹인 인스턴트커피를 넣고 잘 섞어주세요.
박력분과 아몬드가루, 계피가루, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요.
주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 약간 보일 때쯤에 다진 호두를 넣고 잘 섞어주세요.

호두는 미리 굵게 다져주세요.

반죽을 70% 정도만 채워준 다음 평평하게 정리해주세요.

2개 분량(15cm×8.5cm×4.3cm)

170℃로 예열한 오븐에 30~35분간 구워주세요.

오븐

10~15분 정도 굽다가 중간에 꺼내서 1cm 깊이로 가운데를 길게 칼집을 낸 후 다시 넣고 구워주면 윗면이 깔끔하게 갈라져요!

팁-주의사항
약간 볼륨감이 있게 충분히 섞어주시는 게 좋아요!!
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등록일 : 2020-01-28 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 4

봄바람바람봄 2020-05-19 06:42:18

파운드케익 틀이 없어서 ㅠ 카스테라틀과 유산지를 이용해서 만들었어요! 딱 2개 분 량이 나왔어요~ 집에 전기오븐렌지라서 한계가 있지만.. 늘 레시피 잘보고 즐겁게 따라하고 있어요! 감사합니다~ 

비니비니BIN 2020-03-22 17:05:54

너무 맛나게 해먹었어욤:) 베이킹 초보자라 이것저것 겁을 많이 먹었었는데 재밌게 잘 배웠습니당 감사합니다 

jitak007 2020-07-10 06:38:31

맛있는 레시피 고맙습니다 

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