[노오븐/할로윈] 유령 모양의 인도 난 만들기(+영상)｜효썸

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[노오븐/할로윈] 유령 모양의 인도 난 만들기(+영상)｜효썸

평소에 만들어보고 싶었던 담백하고 쫄깃한 인도 난을 유령 모양으로 만들어봤어요!!

*4개 분량.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 강력분과 설탕, 소금을 넣고 젓가락으로 골고루 섞어주세요. 그런 다음 인스턴트드라이이스트도 넣고 잘 섞어주세요.

가루류를 섞은 후 따뜻한 물과 식용유를 넣어주세요.

젓가락으로 섞다가 뭉쳐지기 시작하면

손으로 5분 정도 반죽해주세요.

따뜻한 곳(40℃)에 30분간 1차 발효시켜주세요.

반죽이 1.5~2배로 커졌는지 확인해주세요.

반죽을 4등분으로 나누고 둥글린 후, 10분간 중간 발효시켜주세요.

중간 발효가 끝나면 덧밀가루를 살짝 뿌리고 2~3mm 두께로 최대한 얇게 밀어주세요.

한 쪽 끝을 잡고 밀면 더 잘 밀어져요!

사진처럼 가위로 잘라주세요.

2차 발효는 생략하고 기름을 두르지 않은 팬에 중약불로 1~2분 정도 구워주세요.

뒤집고 다시 1~2분 정도 구워주세요.

노릇하게 잘 구워진 난은 식힘망에 옮겨 주세요.

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등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2019-10-17

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댓글 3

#인도 #난 #난 #노오븐 #빵 #효썸 #할로윈

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