Name: 쫀득한 아메리칸 초코칩 쿠키 만들기(+영상)｜효썸
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 녹인 무염버터 120g; 백설탕 60g; 황설탕 100g; 소금 1/2tsp; 달걀 1개; 바닐라익스트랙 1tsp; 중력분 190g; 베이킹소다 1/2tsp; 초코칩 160g

14,242

효썸

쫀득한 아메리칸 초코칩 쿠키 만들기(+영상)｜효썸

퍼진 모양과 쫀득한 식감이 매력적인 '아메리칸 초코칩 쿠키'를 만들어요!!

*22개 분량.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

볼에 녹인 무염버터와 백설탕, 황설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀과 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

중력분과 베이킹소다를 체에 내려서 넣고, 주걱으로 가루가 약간 보일 정도만 섞어주세요.

초코칩을 넣고 잘 섞어주세요.

팬 위에 간격을 두며 1T씩 올려주세요.

160℃로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

효썸

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 11

통서닝닝 2020-05-25 07:54:50

제 인생 처음의 베이킹인데, 성공했어요! 10분 구웠는데 생각보다 말랑말랑해보여서 걱정했어요. 근데 실온에 몇 분 놔두니 시중에 파는 촉촉한 초코chip처럼 완전 맛있게 되었네요! 모양은 숟가락으로 대충 얹어서 구웠더니 저리 됐네요. 맛있으면 됐지요. ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 :)

김슬기(은샘,은율맘) 2020-11-02 19:21:51

맛있어요~~ 색도 예쁘고 제가 딱 원하는 촉촉함이 있구요~~뜨거울땐 너무 달았는데 식으니깐 많이 달지 않아서 마지막하나까지 다 먹었어요~설탕 30g줄여서 다시해봤더니 이것도 맛있네요^^감사합니다~

갑질녀 2019-12-20 12:54:44

효썸님이 10분이랬는데 첫판 구워보니 덜익은거 같아서 16분 돌렸다가 완전 바삭한 초코칩쿠키가 되버려서 그다음판부터는 10분씩 구워서 식혀줬더니 끝은 바삭 안으로 갈수록 점점 쫀득해지는 식감을 맛봤습니다. 설탕 많이 들어가서 달꺼라고 생각했는대 많이 달지도 않고 초코칩에 쌉싸름한맛과 달달한맛이 조화가 잘맞는거 같아요^^ 멋진 레시피 감사합니다~♥ 메리 크리스마스