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molly몰리

[간단요리] 국물 떡볶이 만들기(시장 떡볶이)

요리 초보자도 만들 수 있는 초간단 국물 떡볶이입니다. 재료만 다 갖춰져 있다면, 따로 국물을 내거나 할 필요가 없어서 초스피드로 만들 수 있답니다!
떡볶이가 갑작스럽게 당길 때! 아이간식으로 빨리 만들어 줘야할 때! 언제든 빨리 만들어야 할 상황이라면, 국물 떡볶이 정말 강추합니다!
시중에 조미료 듬뿍 들어간 떡볶이에 질리신 분들은 한번 따라 만들어 보세요.
2인분 30분 이내 아무나

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냉장고에 있던 떡볶이용 떡을 잘 떼서, 10분 가량 담궈주세요.
물(생수)을 끓여줍니다.
그사이 어묵을 먹기 좋게 썰어놓습니다.
대파도 어슷썰어 준비해 주세요.
끓는 물에 고추장을 넣고 잘 풀어줍니다.
고추가루를 넣어줍니다.

안매운 고추가루 사용. 매운 고추가루 사용시, 설탕양을 조금 늘려야 합니다. 하단의 '요리팁'을 참고해 주세요.

설탕도 넣어주세요.
국물이 끓어오를 때, 준비한 떡을 넣습니다.
떡이 말랑해지면, 어슷썰어 놓은 파를 넣어줍니다.
오뎅을 넣어 주세요.
고체 카레를 넣고 잘 풀어줍니다. (생략가능)

고체카레는 선택입니다. 집에 후추가루가 있으면 그것으로 대체 하셔도 되고, 둘 다 없다면 생략하면 됩니다.

국물이 살짝 되직 할 때까지 끓여주세요.

완성 전에 맛을 보고 간장으로 간을 맞춰주세요.
국물이 살짝만 있는 걸 원하시면, 원하는 (국물)되직함이 될때까지 약불에서 은근하게 졸입니다.

팁-주의사항
안매운 고추가루 기본 사용의 레시피입니다.
아이간식용이나 매운 것을 잘 못드시는 분들은 꼭! 안매운 고추가루를 사용해서 만드세요^^
매운 음식을 좋아하는 분들은 매운 고추가루 사용하셔서 2큰술 까지 늘리셔도 무방하나, 시장표 맛을 살리려면 설탕을 0.5큰술~1큰술 더 넣어야 합니다.
완료되기 전에 간을 보고, 간장으로 간을 맞추세요!
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등록일 : 2019-01-01 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

molly몰리

https://www.youtube.com/watch?v=yEu8dmYUeuw 구독하면 더 빠른 소식을 접할 수 있어요:)

요리 후기 6

늘보♥ 2020-04-07 21:59:40

중독된 신박한 맛이였어요!! 약간매운 카레가루가 떡볶이의 맛을 더욱 중독되게 만들어주었어요!! 오뎅이 없어서 제외한 건 아쉽지만 오뎅 넣게 되면 더욱 더 신박한 맛이 됄 거 같아 다음에 시도해보겠습니당~ 

쉐프의 한마디2020-04-17 08:40:08

가래떡 썬 걸로 만드셨네요! 다음엔 어묵 꼭 넣어서 만들어 보세요^^ 후기 감사합니다.

두늬두늬 2019-07-25 20:26:25

떡은 안넣고 오뎅이랑 사리면만넣어서 해먹었는데 맛있네요:) 소스는 조금씩 추가했는데 조금달긴했어요ㅎㅎ 파랑 간장넣으니 간이 잘맞더라구요ㅎ 

쉐프의 한마디2019-07-28 14:11:55

조금 달았나보네요ㅠㅠ 그래두 간장넣고 맛조절해서 먹었다니 다행이에요!!^^ 댓글 감사해요:)

짱짱이네 가족 2019-03-20 20:37:06

너무 맛있어요 월래 입이까다로운데 정말 맛있내요~~ 

쉐프의 한마디2019-03-20 21:47:08

감사합니다:)

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