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효썸

할로윈 브라우니 쿠키 만들기|효썸

브라우니 쿠키는 겉은 가볍게 바삭하고 속은 부드럽게 바삭한 식감이에요!
할로윈데이 분위기에 맞게 그림도 그려봤어요~!!

*17개 분량.
6인분 이상 120분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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[기본반죽] 볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
푼 달걀을 2번 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요.
박력분을 체에 내려서 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.
반죽이 보슬보슬한 상태가 되면 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
완성된 반죽은 초코반죽을 만드는 동안 마르지 않도록 랩이나 비닐에 담아주세요(날씨가 덥지 않으니까 실온에 두어도 됩니다).
[초코반죽] 기본반죽과 같은 방법으로 만들어주세요.
초코반죽은 15g씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.
기본반죽은 13g씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.
랩 사이에 기본반죽을 놓고 밀대로 얇게 밀어주세요(랩 - 반죽 - 랩).
기본반죽 가운데에 초코반죽을 올리고
랩째 들어서 감싸주세요.
남은 랩도 벗기고 반죽을 적당히 납작하게 눌러주세요(기본 반죽이 갈라져도 괜찮아요!).
반죽이 구워지면서 퍼지니까 간격을 두며 올려주세요.
160℃로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요.

오븐

구운 색이 나오기 전까지 구워주세요.

그릇에 코코아파우더를 적당히 담고 따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 진하게 녹여주세요(너무 되직하게 녹이면 그림을 그리기 어렵고, 너무 묽게 녹이면 색이 연해요!).
그림을 그리기 적당한 도구로 원하는 그림을 그려주세요(저는 면봉과 이쑤시개, 젓가락을 사용해서 그렸어요).
다시 160℃로 예열한 오븐에 3분 정도 구워서 그림을 말려주세요.
잘 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요.
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등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-26

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 15

♡사나이쎄프♡ 2019-06-14 18:00:55

이쁘고 맛있어 보이길래 만들어봤습니다. 가족이 좋아하네요. 레시피 감솨합니다. 

요리도 잘 하고 싶어요 2019-05-15 17:19:17

좋은 레시피 감사합니다 아들이 넘 좋아하네요 7살 아들이 계량하고 만드는 데 참여하니 더 맛있나봐요 자기가 귀신 만든다고 다 요렇게 이상하게^^ 

쉐프의 한마디2019-05-15 20:42:49

나름 무섭게 그린 아드님께 실례가 되는 말일 수 있겠지만 정말 귀엽게 잘 그렸네요~^^ㅎㅎ

보리도리 2020-10-30 18:13:35

예쁘게 잘만들어졌어요! 설탕이 많이들어가서 달줄알았는데 생각보다 달진않더라구요! 단거 좋아하시면 설탕을 더 넣으셔도 될거같아요 

댓글 7
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