Name: 커피콩 쿠키 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 60g; 설탕 40g; 인스턴트커피 3g; 우유 15g; 노른자 1개; 박력분 120g; 코코아파우더 10g

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효썸

커피콩 쿠키 만들기

커피를 좋아하시는 분들께 추천합니다!! 적당히 달면서 약간 쌉싸름한 맛이 있기 때문에 아이들보다는 어른들 입맛에 딱 맞는 쿠키에요~^^

*48~50개 분량.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무염버터 구매 60g

설탕 구매 40g

인스턴트커피 구매 3g

우유 구매 15g

노른자 구매 1개

박력분 구매 120g

코코아파우더 구매 10g

노하우

동영상

조리순서Steps

인스턴트커피는 미리 뜨겁게 데운 우유를 넣고 녹여주세요.

볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

노른자를 넣고 잘 섞어주세요.

녹인 인스턴트커피를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.

박력분과 코코아파우더는 체에 내려서 넣어주세요.

약간의 쓴맛도 싫어하시는 분들은 코코아파우더를 박력분으로 대체해주세요.

주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 약간 보일 때 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

완성된 반죽은 비닐에 담아 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

반죽을 5g씩(1/2tsp) 떼어 약간 길쭉하고 둥근 모양으로 빚어주세요. 그런 다음 칼등으로 가운데에 칼집을 내주세요.

170℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

오븐

쿠키는 뜨거울 때 바로 만지면 모양이 망가질 수 있으니 그대로 식힌 후 열기가 없어지면 식힘망에 옮겨주세요.

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등록일 : 2018-07-06 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer

효썸

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 57

온엄 2020-01-30 15:47:19

맛도 있고 너무 예쁘게 잘됐어요! 근데 만들고 나서는 자잘하게 금이 가긴하네요 내공이 필요한가봅니다☺️ 좋은 레시피 감사해요❣️ + 아 그리고 만들때 색보다 쿠키는 더 연하게 나오는것 같아요 다음번엔 사용한 믹스커피색이랑 카카오파우더 양을 더 조절해서 만들어봐야겠네요 너무 신나요

지여니☆ 2019-07-16 22:23:58

전부터 궁금해하던 레시피라 반가운 맘으로 봤어요.아직은 만들기 전인데 초등딸들은 커피가 들어가서 먹이기 좀 그렇겠죠?

쉐프의 한마디2019-07-17 14:51:58

음... 카페인 알레르기가 없다면 조금 들어간 거라 먹었도 크게 문제가 되진 않아요! 인스턴트 커피 중에 디카페인 커피도 있고요^^

디밍디밍 2022-11-04 22:18:22

요리 초보기도 하고 재료가 다 g으로 되어있어서 인터넷 찾아보며 종이컵으로 계량했네요 ㅠㅠ 그래도 만드는 것도 생각보다 재미있었고 생긴 것도 귀여워서 만족스러웠어요! 다음엔 더 이쁘게 잘 만들어보려구요 ! 감사합니다!

......?? 2019-04-09 18:17:28

카누를 넣어선지 설탕 50 으로 넣었는데도 좀쓰더라구요 담번엔 커피양을좀줄여볼려구요 모양도너무귀엽고 매력있는맛같아요 덕분에 좋은쿠키알게 됐어요 고맙습니다~

뽀얍 2020-03-17 23:00:50

너무 달지도않고 커피향 나고 맛있어요~~ 집에도 커피향이 풍기네요ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다^^

BINees 2020-03-16 21:25:09

덕분에 너무 재밌게 쿠키 만들었어요~ 넘넘 귀엽고 맛도좋은 커피콩쿠키 완성!

채프심 2021-07-08 11:34:00

어어프라이러로 했는데...버터 대신 카놀라유를 넣어서 망할줄 알았는데!! 정말 잘 되었어요!! 감사합니다!

은혜씨♡ 2020-01-08 18:12:38

남편이 엄청 좋아했어요 ~ 일단 비주얼이 넘나 이뻐요 ~ 커피가들어가서 향도 너무좋고요 ~ 커피가 카누밖에없어서 카누넣었는데 커피좋아하는 저희는 쓰지않았어요 ~ 좋은 레시피 감사해요^^

져요 2020-08-09 20:14:38

다 만들고 나니까 너무 귀여워요!!! 생각했던 것 보다 더 조그만해서 양이 그렇게 많지는 않은 것 같아요! 다음에 만들 때는 두 배 정도 해서 만들려고요! 포장은 테이크아웃 커피잔 추천 드립니당!!

숙현재모건모♥ 2021-01-30 01:10:53

전..뭐가 문제였는지..평범한 쿠키가 되네요,커피콩 모양은 안나네요. 그치만 맛있었습니다.

bluechef 2019-10-13 17:28:56

에스프레소를 너무 적게 넣어서 커피 맛은 진하지 않았지만 정말 맛있었어요!

티모어멈 2020-01-30 19:21:33

일단 래시피대로하곤,너무퍼석퍼석해서...커피랑우유버터 조금씩더넣고 나니 좋아졌네요 저는 맥심커피믹스 썻어요ㅋㅋ아직맛은못봤는데 향이너무좋네요ㅎ 코코아가루는 허쉬코코아가루썻어용ㅋ

cooknami 2021-03-23 00:27:48

덕분에 제 인생 첫 쿠키를 정말 쉽고 간편하게 만들었어요! 감사합니다♡ (반죽까진 성공했지만 오븐 온도 조절 실패로 쿠키에 탄 맛까지 가미가 된 건 제 실수...ㅠ) 다음에 온도 조절 신경써서 다시 도전해보려구요!!

심지's 2022-09-01 15:04:42

믹스커피 없어서 카누 1개넣었는데 제 기준에는 커피향이 그닥 안나더라고요.(다음번엔 2개를 ㅎ) 그래도 맛있어서 5개 순삭!!

곽연재 2020-04-03 08:07:16

엄마가 커피를 좋아해서 만들어드렸는데 맛있다고 하시네요 좋은레시피 감사합니다

금이 2018-10-22 19:04:17

간단하기도 하고 마카롱하고 남은 노른자 쓰려고 만들어봤는데 왠걸!! 얘가 주 요리가 되버려서 너무 맛있게 먹엇던..ㅠㅠ 호불호는 조금씩 갈리는것 같지만 전체적으로 맛잇다네요!! 감사합니다!!

2019-07-16 16:04:03

맛있게 구워질것 같네요 ㅎ 그런데 색은 진하지 않네요 ㅎ 베트남 다녀온분이 주신 커피를 넣어서 그런가 ㅎ 아 코코아가루를 넣지 않아서 그런가 보군요 ㅎ

WJJ♥ 2020-05-07 06:54:32

벌써 5번은 구워서 선물한듯해용ㅎㅎ선물하기도좋고 향도넘 좋은 쿠키입니당ㅎㅎ

소담마미 2019-07-21 21:00:39

적당히 달고 적당히 향긋하고 은은히 퍼지는 커피냄세가 너무좋아요!!! 레시피대로 했구요 대만족 대성공 취저에요! 약간 파삭한 식감이고 커피는 카누만 넣음 쓰다고해서 카누,맥심 섞어보았구요 정말맛있어요. 감사합니다!

키다리스머프 2023-03-21 21:12:05

10g씩 만들어 큰 원두콩 쿠키가 되었지만 맛은 좋아요^^ 담에는 귀욥게 5g 레시피대로 만들어 봐야겠어요 ^^

나르샤 1019 2022-11-16 16:24:06

효썸님 레시피 진짜 최고네요 맛있고 쌉쌀하면서도 달아서 맛있네요 모양도 맛도 최고입니다

yeonu3u 2019-04-21 00:23:10

적당히 달달하고 ☕커피 향도 너무너무 좋네요 가족들도 친구들도 맛있다고 다들 좋아했습니다.

shina☆ 2022-07-23 20:07:30

저는 G7밖에 없어서 이거 넣고 했는데 커피양을 줄였는데도 커피가 진한거라서 그런지 단맛이 은은하게 나는거 같지만 정말 맛있게 먹었어요. 쿠키 안좋아하는 엄마도 열댓개는 순삭 ㅋㅋㅋ 좋은레시피 감사합니다~ >ꇴ<

최정숙 2023-05-30 16:36:11

저는 다크초콜릿넣었더니 안달고 좋아요 모양이 별루지만 나름 맛은 좋네요^^

꽃비1 2019-06-21 21:47:15

두번짼데 설탕이랑 버터양 똑같이하니까 조금 다네 싶은 맛이네요ㅋ 그리고 전 단백질가루로 해서 부스러지는 느낌이 있어요ㅋㅋ

화핑 2019-06-13 16:25:11

뭐죠이거,,, 세상에서 제일맛있어요,,,, 인스턴트커피 없어서 에스프레소 15g에 설탕 50g넣었어요,,, 별로달지도않고 커피향 나면서 진짜진짜 맛있어요,,, 맨날해먹는거 아닌가모르겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은레시피감사합니다ㅠㅠ❤️❤️❤️

뚱땅이 2023-05-10 12:39:16

저희 집은 많이 달게 안 먹어서 설탕만 30g으로 둘여서 나머지는 레시피 그대로 했어요 !-! 정확히 50개 나왔습니당 전에도 만들었던 건데 계정도 바뀐 겸 후기 한번 더 올려요 ·ᴗ· ~

쉐프의 한마디2023-05-10 14:54:01

후기 감사합니다!^^

흐미으미맘 2020-09-13 01:05:01

살짝 더 달아도 될것 같아요^^ 선물하려고 만들었습니다! 좋은레시피 감사드려용 ㅎㅎ

곰굼 2022-06-22 16:44:09

색이 좀 연하고 구울 때 퍼졌긴 하지만 그건 제 실력의 문제인 것 같고, 엄청 맛있어요!! 엄마도 맛있다 하시니 기분이 좋네요!!

화니니모 2021-04-04 23:50:18

생각만 하다가 오늘 만들어 봤어요. 시중에 판매하는것보다 맛있다는 말 들었습니다. 즐겁게 맛있게 만들었어요. 감사합니다.^^

다은파덜 2020-07-14 20:15:12

다먹어버려서 굽기직전 사진밖에 없네요 애들은 커피를 넣지않고, 애들보다 어른들이 더 좋아합니다.

세영♡ 2019-01-27 12:01:19

ㅎㅎ머랭쿠키 만들고 남은 걸로 만들어봤는데 세상에 진짜 맛있더라구요

☆오렌지향기☆ 2022-12-26 16:02:40

설탕을 좀 더 넣어도 좋을꺼 같아요~ 좀 덜 달긴하지만 맛있어요~~

Hwan 2023-05-24 15:16:58

온가족이좋아해요 그냥 간단하게 집어먹기도좋은거같아요

미래 멋진 요리사 2020-03-15 11:29:57

레시피대로 만들었더니 맛있게 만들었습니다. 감사합니다.

가비가0 2020-05-17 12:59:26

제가칼집을 깊이안내서 커피콩같지는않지만 맛은좋아요

공쥬님 2023-07-24 13:17:33

너무너무 잘됐고 가족들이 다 좋아했네요~ 감사합니다!

uby R 2023-08-05 21:16:07

제가 뭔가 잘못한건지 약간 딱딱한거 빼고는 맛있어요

만월 2023-08-31 09:17:58

코코아파우더대신 허쉬초코소스10g 썼는데 맛있어요

쮸블리♡ 2021-07-17 23:32:03

완전 인기만점이었어욤! 감사합니다。◕‿◕ 。

05년생 2019-01-17 17:00:12

언니도 맛있다고하고, 좋은 레시피 감사합니다!

연오·용진 프랜디 2018-10-17 18:30:46

ㅎ.딸이랑 같이 만들었는데...맛있어요....^^

모리유 2020-08-15 18:25:04

이 레시피대로 하니까 정말 잘 만들어져요

꼬마요리사♡☆ 2022-01-12 19:37:49

굽고나니까 색이 연해져서 아쉬워요 ㅠㅠ

뽀썬 2019-05-12 09:37:52

넘 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.

늘판 2019-03-11 08:22:50

안 달고 커피맛이 진해서 맛있어요!

하은리 2020-03-30 21:58:41

먹어보진않았지만 최고에융

♡사나이쎄프♡ 2019-11-06 09:07:31

따라해봣어요. 맛 있네요.

한하늘짱 2020-03-19 18:25:15

감사합니다. 잘 썼어용~^^

수수옥 2020-03-08 10:08:21

간단하고 맛있어요!

축복미르맘 2019-10-12 15:33:52

아주달지도안고 맛있게 잘먹었네요^^ 근데 약간 퍽퍽함이 있어 무엇을 조절해야하는지 고민중이랍니다^^

Hyunjeong Hannah Lee 2021-08-10 15:57:11

5g씩은 너무 작은것같아 10g으로 늘려 구웠더니 속이 촉촉하게 나왔어요ㅎㅎ 달달함이 딱 적당해서 좋아요!

emilia09 2021-12-05 16:29:17

양은 절반씩만해서 만들어서 해봤는데 식감이나, 완성도 자체는 좋았어요! 다만 커피가 많이 들어갔는지 좀 쌉싸름 하더라구요. 코코아파우더를 뺄걸 그런지... 하지만 전체적으로 좋았습니다!

꼬이닝 2020-02-29 00:39:33

맥심블랙커피로 만들었구요..저한테 약간 쓰고 퍽퍽해요..다먹고 나면 약간 입이 텁텁한? 약간 호불호가 있겠네요...그래도 커피콩쿠키 만들어보고 싶었는데 좋은레시피 감사해요~^^

코콩이동 2018-07-10 21:56:17

달진않아용 그래도 맛있네요^^남편이 맛있다네요.

철액 2019-07-01 16:30:43

어제 만들고 친구들에게 좋는데 맛있데요!ㅎㅎ

누워서 베이킹 2018-08-26 17:12:06

간단한 레시피여서 만들어보았어요. 과정도 쉽고 초보자가 따라하기좋네요. 다만 맛이...ㅎㅎ... 맛이 좀 많이 아쉬워서요. 레시피에 맛만 보강된다면 좀 더 좋을것같아요 ㅎㅎ 그래도 잘만들었습니다

쉐프의 한마디2018-08-29 19:40:45

저는 개인적으로 맛있게 먹었던 쿠키인데... 입맛에 안 맞으셨군요;; 그래도 소중한 의견 감사합니다!!^^

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#커피콩 #커피콩 쿠키 #쿠키 #커피쿠키 #인스턴트커피 #커피 #효썸 #간단한 쿠키

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