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집밥백선생

백종원의 칠리소스 - 집밥백선생3 25회

집밥백선생3 25회

방송일 : 2017.08.01

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
6인분 이상 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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스틱버터 2/3개, 간 소고기 1컵, 다진 양파 2컵, 간 마늘 2숟갈을 넣어 양파가 익을 때까지 볶아주세요!

양파가 익으면서 색이 투명해질 때까지 볶아주세요! 당근과 양송이버섯을 넣어줘도 good!

설탕 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 케첩 1숟갈, 진간장 2숟갈, 물 1컵을 넣고 약불에서 조리기!

진간장 대신 우스터소스를 사용해도 좋아요!
양념의 양은 취향대로 조절해주세요!
약불에서 조려야 소고기에서 육즙이 충분히 우러나와요~

소금 1/3 숟갈을 넣어 간을 해주고, 후춧가루 톡톡!
커민가루 1/2숟갈을 넣어주고, 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 끓이면 완성!

등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-03

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요리 후기 6

커피향기1 2017-08-07 21:52:54

커민을 미쳐 준비 못해 아쉽네요 맛나게 먹었어요 담번에 커민도 꼭 넣어해볼께요^^ 

라비디떼 2020-03-26 19:50:19

버터는 식용유로, 소고기는 돼지고기로 대체해서 먹었는데 맛있었어요. 커민들어간게 더욱더 이국적이고 풍미가 좋았습니다. (참고로 커민=큐민=쯔란) 

지인♥ 2017-09-18 00:11:34

너무 맛있네요~ 앞으로 자주 해먹을듯 ㅎㅎ 감사합니다^^ 

댓글 11
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