Name: 매콤달콤한 '닭볶음탕(닭도리탕)' 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생닭 820g; 양파 1개; 감자 1개; 당근 1/3개; 파 1주먹; 청양고추 작은거 3개; 홍고추 1/2개; 당면 20줄; 통깨 조금; 고춧가루 2숟가락; 고추장 5숟가락; 올리고당 6숟가락; 간장 7숟가락; 다진마늘 1숟가락; 참기름 1숟가락

60,091

화니의쪼꼬미

매콤달콤한 '닭볶음탕(닭도리탕)' 만들기

평소 남편이 좋아하는 요리라서 만들어봤어요♪

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

흐르는물에 닭을 씻어주세요.

양파, 당근, 고추, 파는 채썰기로 감자는 깍둑썰기로 준비해주세요.

닭은 살짝데쳐 잡내를 제거해주세요.

데친닭을 팬에 놓아주세요.

고춧가루2T ▶ 고추장5T ▶ 간장 7T ▶ 올리고당 6T ▶ 다진마늘1T ▶ 참기름 1T
(참기름은 가장 마지막에)

살짝 데친 닭위에 양념장을 부어서 먼저 스며들게 재워주세요.

닭이 잠길정도로 물을 부어주세요.

고기가 거의다 익어갈때쯤 야채와 당면을 넣어주고 당면이 다 익으면 통깨를 뿌려주세요.

: 양념장 만들시 참기름을 맨 나중에 넣으세요.

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등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer

화니의쪼꼬미

요리를 좋아하는 솔직하고 개인적인 입맛의 레시피(๑˃̵ᴗ˂̵)و

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 38

쏘기 2018-01-24 17:33:41

양념은 한마리용으로 하고 닭은 반마링햇더니 엄청 찐해지고 당면이 안익어서ㅠㅠ오래끓엿더니ㅋㅋ단짠짠ㅋㅋㅋ 그래두 맛있게 먹엇네용 감사합니당

로봄 2017-12-11 12:33:01

남편이 진짜 맛있대요. 물이 넘 많나 했는데 많은대로 국물닭볶음탕 같고 좋네요. 감사합니다~~~

투윤맘♥ 2017-11-29 18:19:59

물을많이 넣었나봐요 신랑이 닭볶음탕 좋아해서 자주해봤는데 이레시피가 젤맛있네요^^ 마지막에 참기름 안넣어도 맛있어요ㅎㅎ

복권맞아라 2017-07-31 14:30:30

먹느라 사진 못올렸는데 맛있어서 국물까지 먹었어요 인생첨으로 만든 닭볶음탕 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-07-31 18:39:42

입맛에 맞으셨다니 너무 기쁘네요:) 오늘도 즐거운 하루되세요!

youarelove 2017-08-18 20:43:55

처음 해본 닭도리탕이에요~ 어려울줄 알았는데 생각보다 쉽고 맛있어요 남편이 맛나게 먹네요 감사합니다~!

쉐프의 한마디2017-08-20 05:36:59

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요:] 생각보다 정말 쉬워요^_^ 좋은 주말 보내세요^_^

주이율 2019-01-06 18:06:04

조금 달아서 간장 조금 더 넣었어요 ~^^ 한마리 반 분량이라 양 조절이 필요했나봐요. 그래도 다들 넘 맛있게 먹어서 레시피 감사하게 유용히 잘 사용했습니다 :)

tmt1222 2017-08-12 20:00:58

쉐프님 레시피로 처음 닭볶음탕 만들어봤는데 가족들 모두 맛있게 먹었어요!다음엔 더 잘 만들 수 있을 거 같아요ㅎㅎ좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!❤❤

쉐프의 한마디2017-08-12 21:00:22

꺅❤.❤ 제가 더 기쁘네요:) 앞으로도 좋은 레시피 많이 올린게요'-' 좋게봐주셔서 감사합니다♡

덕곡 2017-11-27 03:48:31

처음으로 외국에 살면서 레시피대로 닭도리탕을 했어요 물을 많이넣었나봐요 많있게 먹었읍니다 자신감 생겼어요

이석훈s 2019-09-25 16:49:12

안녕하세요. 쪼꼬미님 닭볶음탕할려는데 몃분 데쳐야 하나요??? 그리고 몃분 재워두는게 좋을까요???

미나롫 2017-08-19 12:07:18

와 감사합니다. 어제 저녁에 해서 먹었는데 완전 맛있었어요!ㅋㅋ 간도 딱입니다. 닭볶음탕 인생 레시피에요! 그러나 저는 다시다를 애용하는 사람이라.. 조금 첨가하니 감칠맛이ㅋㅋㅋ 왠만해선 댓글 안다는데 너무 맛나게 되서 댓글 남깁니다 좋은 레시피 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2017-08-20 05:37:50

꺅- 좋은 말씀 너무너무 감사합니다❤ 덕분에 힘이 나네요^_^ 다시다를 넣으면 아무래도 감칠맛이 더 나서 맛깔나죠^_^ 좋은 하루되세요:]

티라노사우루스 2017-10-21 21:47:35

국물닭볶음탕 최고였어요~원래국물을잘먹지않는편인데 국물이끝내주었답니다~감사합니다^♡

쉐프의 한마디2017-11-02 00:36:48

꺄- 좋은 댓글 주셔서 감사합니다^_^ 좋은 하루되세용!

다혜루 2018-01-24 11:08:31

너무 맛있어용 ㅠㅠ 저 닭도리탕 첨 해봤는데 이 레시피로 성공해서 요리에 자신감이 붙어요 어제저녁해놓구 오늘오전에두 먹는데 먹을때마다 감탄입니당~^^

은빛달나무 2018-01-20 17:18:57

물을 많이 넣었어요ㅠㅠ 근데 넘나 맛있어요!! 담번에는 물 조금만 넣어야겠어요~좋은 레시피 감사 합니다!!

율린이 2017-08-17 05:14:58

사진은 없지만 엇그제 너무 맛있게 만들어 먹었어요^^ 다른 레시피들 보면 고추장,간장 들이 더 적게 들어가가길래 혹시나 짜진 않을까 걱정했네요ㅠㅠㅎ 참 고로 저는 (싱겁게 먹는걸 좋아해요 ㅎㅎ참고!!) 그런데 생각보다 짜지는 않아요 심지어 맛있었다는ㅠㅠ

쉐프의 한마디2017-08-17 09:23:18

우왕❤.❤ 좋은 댓글덕분에 아침부터 제가 다 기쁘네요:〉맛있게드셨다니 다행이예요:) 오늘도 좋은 하루 되세요!♡

hyacinth4 2017-08-06 18:50:58

너무 맛있게 잘먹었어요~남편도 맛있다고 싹싹 긁어먹네요^^감사합니다!!!

쉐프의 한마디2017-08-06 22:11:28

맛있게 드셨다니 제가 다 기쁘네요♡ 오늘도 즐거운 하루 되세요^-^

굥블리네 2017-12-26 17:54:05

사서 먹는거보다 더 맛있다면서 막 먹었어요~ 레시피 감사합니다

이참슬 2018-01-20 19:46:55

재료썰고 양념장 만드는데 10분! 끓이는데 20분 !! 양념도 대박!!

아녜스킴 2017-12-12 20:16:54

너무 맛있었어요 이 레시피는 소장각이네요 감사합니다♡

슈팅스타82 2017-08-09 20:54:07

입맛 까다로운 남편이 정말 맛있다며 두그릇을 비우네요^^

쉐프의 한마디2017-08-10 12:50:34

캬:) 레시피가 있어도 슈팅스타님의 손길이 닿아서 비로소 맛있는 음식이 탄생한거죠:) 맛있게 즐기셨다니 다행이예요'-'

cw2667 2017-11-21 20:06:51

레시피 대로 했더니 맛이 끝내주내요 정말 감사합니다~^^

홍ㄱ 2017-10-26 16:32:56

완전 맛있어서 매번 이 레시피대로 만들고 있어요~ bb

쉐프의 한마디2017-11-02 00:38:11

입맛에 맞으셨다니 정말 다행이예요:) 즐거운 하루되세용:]

Seonghee Han 2017-11-11 07:38:06

오 맛있게 잘 해먹었습니다 ㅎㅎㅎㅎ 완전 꿀맛!

신유라s 2017-12-08 05:29:47

레시피 감사합니다 똥손도 할수잇네요^^

그래나얌 2017-12-13 19:00:32

엄지척입니다 맛난레시피 감사요

뀽뀽대지 2019-06-09 18:09:05

신랑이 먹은것중에 젤 맛있데요^

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-11-29 10:30:13

이레시피 안짜고 딱 맛있어요^^

KEY 2017-10-16 12:21:18

너무맛있어요 ♥ 인생레시피

쉐프의 한마디2017-10-16 12:35:03

꺅❤❤❤❤❤❤감사합니다'-'♡

westlabag 2018-07-20 09:41:43

맛있게 잘 만들어 먹었어요

다둥이맘♡ 2018-02-08 20:20:30

맛나게 잘만들어먹었어요

탱굴맘 2017-08-29 23:02:42

너무 맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-09-23 17:30:15

맛있게드셔서 기쁘네요:)

정 의 2017-07-23 20:55:34

맛있게 잘 먹었습니당.

쉐프의 한마디2017-07-24 12:37:03

우와:〉다행이예요!^_^

나는 나!! 2017-11-14 03:18:20

맛있게 잘먹었어요~~^^

지야진이 2017-08-14 09:35:00

맛있어요~^^

쉐프의 한마디2017-08-14 11:15:25

어머머:) 닭도 오동통하고 맛있어보여요^_^

서켠홍 2018-04-06 11:35:14

맛있어용

비너스쓸 2017-10-31 15:08:46

맛잇어용

쉐프의 한마디2017-11-02 00:37:35

맛있게 드셨다니 기쁘네용:)

소란코더 2017-11-24 00:22:30

맛나용

마왕1204 2017-08-11 19:54:54

처음 만들었는데 괜찮았음

쉐프의 한마디2017-08-11 20:52:37

괜찮으셨다니 기쁘네용:)

쿠아앙 2017-09-23 14:33:37

맛나요

쉐프의 한마디2017-09-23 17:30:32

다행이네요'-' 좋은 주말되세요!

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