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살림9단의만물상

강순의의 고구마순김치 - 살림 9단의 만물상 196회

살림 9단의 만물상 196회

방송일 : 2017.06.11

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
3인분 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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물에 적신 고추에 밥을 넣고 갈아준다.
멸치가루, 고추씨, 다진마늘, 고춧가루, 액젓을 넣고 양념을 만든다.
손질한 부추, 양파, 청고추, 홍고추를 넣고 먼저 버무린 후 고구마순을 넣어 버무린다.

고구마순 손질법 레시피 보기

마지막으로 오이지를 넣어주면 완성!

여름에 막 담근 아삭하고 짠 오이지를 넣으면 고구마순 김치가 빨리 익는 걸 막아주고 식감도 살려준다.

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등록일 : 2017-06-12 수정일 : 2017-06-13

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