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집밥백선생

백종원의 대패된장찌개 - 집밥백선생3 5회

· 집밥백선생3 5회

· 방송일 : 2017.03.14

· 동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰tv
2인분 30분 이내 아무나

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대패삼겹살을 팬에 담고 대패삼겹살이 잠길 정도로 물을 넣고 끓인다.
된장 2숟갈을 넣는다.
된장찌개용 채소는 한입 크기로 썬다.

양파,감자,애호박,대파,느타리버섯,청양고추

채소의 크기를 비슷하게 썰어줘야 익는 속도도 비슷하고 식감도 좋아요.

된장물이 끓어 오를 때 된장 1숟갈을 추가한다.
보글 보글 국물이 끓어오르기 시작하면 감자, 양파, 간 마늘 1숟갈을 넣는다.
한참을 푹 끓여 감자가 익을 때쯤 나머지 채소를 몽땅 넣는다.
고춧가루를 살짝 풀어주면 대패된장찌개 완성!
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등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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요리 후기 28

한자와나오키 2017-10-30 17:36:56

대패기름의 적당한 느끼함이 더 구수하게 만들어주네요. 레시피 잘 활용하고 있습니다. 

ㅎ_ㅎv 2017-10-16 19:31:47

아거 진짜 최고인거같아요.. 맨날 먹고싶음 가끔 간이 안맞으면 쌈장도 넣어서 같이 끓이면 좋아요 

ELOUSE 2017-07-05 02:17:44

된장찌게를 너무나 사랑하지만 제가 끓인 된장찌게는 항상 맛이 없더군요;; 하지만, 더이상은 아닙니다ㅎ 대패대신 목살 넣었구요 집에 있는 야채로만 끓였는데요 훌륭합니다ㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

댓글 2
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