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오늘뭐먹지

신동엽의 표고버섯 무조림 - 오늘 뭐 먹지? 125회

오늘 뭐 먹지? 125회

방송일 : 2016.01.11

동영상 출처 : 오늘 뭐 먹지? - 곰tv
2인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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무는 1cm 두께로 썰고, 표고버섯은 밑동을 뗀 뒤 모두 4등분으로 썬다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

양념장 재료 : 설탕, 물엿, 간장, 다진 마늘, 깨

냄비에 무와 다시마를 넣고, 무가 잠길 정도로 물을 부은 후 약한 불에서 끓인다.
무가 반 정도 익으면 다시마를 뺀 후, 표고버섯과 양념장을 넣어 조린다.

약불

팁-주의사항
좋은 무 고르는 법 : 표면에 흠집이 난 건 금방 상하니, 희고 매끄러운 것 그리고 단단하고 무거운 거로 고르면 좋아요.

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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요리 후기 11

탱만두귝 2018-05-05 18:35:13

표고버섯 뭐해먹나했는데 무랑조리니 달큰하니 맛있네요~ 조리법도 간단하구요~^^ 

hi7253 2019-11-09 17:08:18

감칠맛이 살아있어요!! 사실 메추리알 조림을 맛있게 하고싶은데 무랑 같이 넣고 하려고 무조림 레시피를 검색해서 보고 따라한건데~~ 메추리알 조림으로 하는것보다 더 맛있고 좋은것같아요! 안매운 고춧가루 한스푼 추가했는데~~ 색깔도 더 맛깔스럽게 나고~~ 독특하고 맛있게 된것같아 뿌듯해요ㅋㅋ  

domin84 2019-05-21 18:05:05

물은 너무 넣었는지 찌개마냥 흥건한데 국물 맛이 장난 아니네요. 맛있게 잘먹었습니다. 

댓글 5
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