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효썸

진한 쇼콜라파운드케이크 만들기

*24×8.5cm 파운드 틀.
4인분 90분 이내 초급

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조리순서Steps
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다크 초콜릿을 잘게 썰어 중탕으로 녹여주세요.
볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
푼 계란과 바닐라익스트랙을 여러 번 나누어 넣어가며 섞어주세요.
녹인 초콜릿을 넣고 골고루 섞어주세요.
가루류를 반씩 나누어 넣어가며 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
완성된 반죽에 초코칩을 넣고 대충 섞어주세요.
사용할 틀에 버터나 식물성오일을 발라주세요.
반죽을 담고, 평평하게 정리해주세요.
180℃에서 10분간 구워주세요.
10분 후 오븐에서 꺼내 기름칠한 칼로 가운데에 1cm 깊이로 칼집을 내주세요.(그래야 예쁘게 터져요!)
다시 170℃에서 25분간 구워주세요.
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등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 2

syi0**** 2020-09-20 23:18:28

으음...뭔가 재료로 마들렌을굽는게 좀더 좋았을걸 싶네요! 제 결과물은 아마 오븐탓일거라 싶어요. 혼자 우유랑 먹기좋았습니다! 

Jkerri 2019-01-02 14:37:24

칼집 안내고 구웠어요~ 포슬포슬 맛있네요 

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