바나나향이 가득! 초코바나나타르트 만들기

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효썸

바나나향이 가득! 초코바나나타르트 만들기

*지름 18cm 타르트 틀.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[타르트반죽(파트 슈크레)]

버터
50g 구매
설탕
30g 구매
노른자
1개 구매
박력분
100g 구매
아몬드가루
20g 구매
바닐라익스트랙 생략가능
1/2tsp 구매

[필링(아몬드크림)]

버터
50g 구매
설탕
40g 구매
계란
1개 구매
바닐라익스트랙
1tsp 구매
아몬드가루
45g 구매
코코아가루
5g 구매

[토핑]

바나나
1~1.5개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 바나나 보관법

동영상

조리순서Steps

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(타르트반죽) 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요. 그런 다음 노른자와 바닐라익스트랙을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.

가루류를 반씩 나누어 넣어가며 섞다가 가루가 보이지 않으면 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

냉장고에 30분 휴지시켜주세요.

(아몬드크림) 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요. 그런 다음 푼 계란과 바닐라익스트랙을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 가루류도 넣고 골고루 섞어주세요.

휴지가 끝난 반죽을 0.3cm 두께로 밀어주세요.

반죽을 틀(18cm)에 담아 모양을 잡아주세요.

바닥부분을 포크로 구멍을 내주세요.

틀에 아몬드크림을 고르게(평평하게) 펴 바르면서 담아주세요.

바나나를 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어주세요.

아몬드크림 위에 동그랗게 썬 바나나를 올려주세요.

170℃에서 30분 구워주세요.

: 단맛을 싫어하시는 분은 약간 덜 익은 바나나를 사용해주세요.

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등록일 : 2016-06-26 수정일 : 2016-06-26

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