Name: 든든한 간식! 소시지빵 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 강력분 250g; 인스턴트드라이이스트 5g; 소금 4g; 설탕 35g; 계란 1개; 물 90~100g; 식물성 오일 30g; 소시지(중간발효 후 사용) 7개; 피자치즈 30g; 양파 1/2종이컵; 파프리카 1/2종이컵; 스위트콘 1/2종이컵; 마요네즈 2~3T; 후추 조금; 파슬리 조금; 케첩 적당량; 마요네즈 또는 머스터드 적당량

8,836

효썸

든든한 간식! 소시지빵 만들기

간식으로 먹기 딱! 좋은 소시지빵!!
*7개 분량.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[토핑]

[마무리]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

(반죽) 볼에 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 20~25분간 매끄럽게 반죽해주세요.

따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

1차 발효가 끝나면 반죽을 7등분으로 나눠 둥글린 후 랩을 덮어 15분 중간발효시켜주세요.

중간발효 하는 동안 끓는 물에 소시지를 살짝 데치고 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.

중간발효가 끝나면 반죽을 한 방향으로 길게 밀어 소시지를 감싸주세요. 그리고 칼집을 소시지만 잘릴 정도로 7개 자른 다음 끝부분은 일자로 펴주고 그 다음 부터는 왼쪽, 오른쪽으로 반대방향으로 펴주세요.(남은 끝부분도 그냥 일자로 펴주세요. 중앙부분만 옆으로)

따뜻한 곳(40℃)에 40분간 2차 발효시켜주세요.

(토핑) 양파와 파프리카는 같은 크기로 잘게 잘라주고 옥수수콘은 물기를 제거해주세요. 그런 다음 볼에 분량의 양파, 파프리카, 옥수수콘, 피자치즈, 후추 약간, 마요네즈 약간 넣고 골고루 섞어주세요.

2차 발효가 끝나면 반죽 중앙에 길게 토핑을 올려주세요. 그리고 피자치즈랑 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요.

180℃에서 10~12분간 노릇하게 구워주세요.

빵이 식으면 취향에 따라 케첩과 마요네즈(또는 머스터드)를 뿌려주세요.

: 보통 소스를 뿌리고 굽는데 보관하기 쉽도록 먹을 때 소스를 뿌려주세요.

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 허닭 닭가슴살&간식 64종 특가 990원~ (사은품)

990원 21,341개 구매

(889)

[만개특가] 스테프 핫도그 DIY 세트 (빵7ea+소시지7ea+구운양파+피클+소스4종)

22,500원 1,533개 구매

(313)

[만개특가] 굽네 BEST 닭가슴살 / 후랑크 / 브리또 1+1 골라담기

3,300원 449개 구매

(11)

브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종(4쪽/8쪽/바게트)

2,500원 1,656개 구매

(121)

스테프 버섯 부대찌개 600g 3팩

18,600원 13개 구매

마니커F&G 크림치즈볼 300g 3봉 패키지

13,900원 94개 구매

(11)

자연식탁 수제 닭가슴살소세지(오리지널/매콤청양/임실N치즈) 3종

11,900원 1개 구매

[주간특가] 맛정 소시지와 떡을 한번에! 소떡롤 1kg

7,900원 1,422개 구매

(161)

초록당 맛능간장/순양파장 알뜰주부세트 320g*3

18,900원 3개 구매

(1)

장순필 불갈비맛 문어비엔나 180g 4봉/8봉

14,900원 3개 구매

(1)

국내산 돈육 80%이상 문어 비엔나 소세지 3봉(1봉 180g)

13,800원 17개 구매

(1)

스테프 맛있는 부대볶음 300g 3팩 (라면사리 추가 가능!)

22,500원 10개 구매

(1)

양파보리 쌈장

8,900원 4개 구매

(1)

[주간특가] 전남생협 건강한 자연식품 즙 5종 기획전

6,900원 19개 구매

(4)

통 수제 돈까스 3종 4팩(팩당 2개)

14,900원 68개 구매

(6)

스테프 바게트 롱핫도그 2종 4팩 (불고기맛 2팩+매운칠리맛 2팩)

18,000원 29개 구매

(3)

목장에서 갓 짠 원유로 대용량치즈

7,900원 153개 구매

(26)

임실치즈 15cm 점보고구마 롤 & 돈까스 모음전

9,900원 97개 구매

(4)

[만개특가] 쟌슨빌 아메리칸 핫도그 & 소시지피자 모음전

7,900원 103개 구매

(5)

[신선마켓] 깐양파 1개/2개(1팩)

2,300원 7개 구매

[만개특가] 엉파 이베리코 소시지 시리즈 4종 (보크부르스트,보크부르스트 치즈,킬바사비엔나,킬바사U형)

7,900원

100% 맑은순양파장 국간장320g

6,900원

상하농원 치즈프랑크

5,500원

자연식탁 한돈으로 만든 수제 포크 소세지(오리지널/매콤청양/임실N치즈) 3종

11,900원

100% 순양파장 맛능간장320g

6,900원 1개 구매

상하농원 클래식 비엔나

4,400원 1개 구매

반했다 인싸햄 독일식 무방부제 수제햄 8종

6,500원

굽네 닭가슴살 후랑크 꼬치 3팩 골라담기

4,500원 2개 구매

장순필 육즙가득 돈육소시지 2종 5팩 (스모크/체다치즈)

26,900원

상하농원 스모크 프랑크

5,100원 1개 구매

편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!

5,900원 15개 구매

바베큐아저씨 뽀득뽀득 뽀득이 소시지 5팩 (무료배송)

26,500원 3개 구매

한성마트 프리미엄 소시지 도이치부어스트 310g

100% 맑은순양파장 맛간장320g

상하농원 화이트 비엔나

양파나무 양파즙 80ml*30포

등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

효썸

유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도