Name: 2가지 재료로 만드는 연유초콜릿 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연유 120g; 코코아가루(무가당) 60g; 코코아가루(무가당) 1T

21,374

효썸

2가지 재료로 만드는 연유초콜릿 만들기

연유초콜릿은 생초콜릿보다 더 쫀득해요!

달콤하고 쌉싸래한게 맛있어요^^

*약19개 분량(지름 2~2.5cm).

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[장식]

동영상

조리순서Steps

분량의 연유를 전자레인지에 30초간 살짝 데워주세요.(연유를 데우면 묽어져서 섞기 편합니다!)

데운 연유에 코코아가루를 2~3번 나누어 넣어가며 섞어주세요.(처음부터 모두 넣으면 골고루 섞기 어려워요!)

반죽이 보슬보슬해지면 위생장갑을 끼고 한 덩어리로 매끄럽게 반죽해주세요.(잘 된 반죽은 손에 붙지 않아요!)*만약에 반죽이 묽으면 코코아가루를 조금 더 넣어주세요. 반대로 수분이 부족해 뭉쳐지지 않고 부서지면 연유를 조금 더 넣어주세요.

뭉쳐진 반죽을 이등분해서 적당한 두께로 길게 늘려주세요. 그리고 랩으로 감싸서 냉동실에 30분 넣어두세요.

30분이 지나면 냉동실에서 반죽을 꺼내 원하는 크기로 잘라주고 네모모양이나 동그랗게 빚어주세요.

마무리로 코코아가루를 묻혀주세요.(원하는 가루로 대체가능!)

보관할 때 밀폐용기나 유리병에 넣고 실온에 두고 드세요~
(냉장고에 넣으면 연유 때문에 딱딱하게 굳을 수도 있어요!)

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등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-07

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레시피 작성자About the writer

효썸

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도