건강한 고소함! 아마씨 그리시니 만들기

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효썸

건강한 고소함! 아마씨 그리시니 만들기

엄마가 사둔 아마씨!
몸에 좋은 오메가3가 풍부한 아마씨이지만 그냥 먹기에는 느끼해서
담백한 그리시니에 넣고 만들어 봤어요!^^
어린이 간식으로 좋고, 술 안주로도 좋습니다ㅎㅎㅎ
약 30개 분량.

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기를 이용해 20~25분간 매끄럽게 반죽해주세요.(이스트랑 설탕, 소금은 서로 닿지 않게 넣어주세요!)

따뜻한 곳에(40℃) 40분 1차 발효시켜주세요.

1차 발효가 끝나면 주먹으로 반죽의 가스를 가볍게 빼고 둥글려주세요.

랩을 덮어 10분간 중간발효시켜주세요.

반죽을 10g씩 떼어 25cm 길이로 길게 밀어주세요.(최대한 얇게 늘려주세요.)

굽기 전 반죽 윗면에 계란물을 발라주세요.

190℃에서 7분 구워주세요.(굽는 시간은 오븐마다 다릅니다!)

: 아마씨를 깨로 대체가능 해요!

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등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-07

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댓글 2

#아마씨 #발효빵 #빵 #그리시니 #홈베이킹 #효썸 #오븐 #제빵기

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