진하고 쫀득한! 브라우니 만들기

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효썸

진하고 쫀득한! 브라우니 만들기

진하고 쫀득한 브라우니는 제가 가장 아끼는 레시피 중 하나에요!^^ 이 브라우니를 한번 맛본 사람은 계속 먹고 싶어하죠ㅎㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[장식(생략가능)]

슈가파우더
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

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볼에 계란과 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요.

다른 볼에 초콜릿과 잘게 자른 버터를 넣고 뜨거운 물 위에 올려 중탕으로 녹여주세요.

초콜릿이 다 녹으면 1번을 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

3번에 가루류를 넣고 가볍게 섞어주세요.

종이호일을 깐 틀(20cm)에 반죽을 담고 바닥에 떨어뜨려 공기를 빼주세요.(공기를 빼지 않으면 브라우니 속에 구멍이 생겨요!)

170℃에서 25~30분 구워주세요.

틀째 식힌 다음 열이 없어지면 틀을 분리하고 완전히 식혀주세요. 그런 다음 슈가파우더를 뿌리고 적당한 크기로 잘라주세요(꼭 식은 후에 잘라주세요).

브라우니는 따뜻할 때 보다 냉장고에 넣고 차갑게 식은 후에 먹는게 더 맛있어요! 냉장고에 넣고 보관해서 꾸덕해지면 3~5분 실온에 두었다가 먹으면 맛있습니다^^

: 초콜릿을 녹일 때 섞으면 더 빨리 녹아요^^

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등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2024-03-01

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포토 리뷰 7

요리 후기 10

희렁이 2018-02-14 20:39:16

밸런타인데이 맞아서.. 집에 안먹는 밀크초코도 있길래 만들어 봤는데.. 케익2호틀로 만들었구요. 저는 좀 덜 달게 먹고 싶어서 박력분 100g으로 줄이고 코코아파우더 30g으로 증량했더니 많이 달지도 않고.. 쫀득한 식감 정말 맛있었어요~ 요리레시피 감사합니다~

여우팬더 2018-03-27 19:37:40

머핀컵에 구웠어요 초코머핀같기도 하고 맛있어요~~집에 있던 ABC초콜렛 넣었어요 근데 구덕구덕해지진 않았어요

제제킴22 2018-11-05 23:04:09

맛있어요!!! 근데 제 오븐이 다이얼식이라 온도갸 좀 높았나봐요 그래서 2분정도 덜 구웠더니 (두번째시도만에) 브라우니같은 브라우니가 만들어졌어요!!!! 잘먹겠습니다^^

지수의요리버켓리스트 2018-03-28 06:07:05

너무예쁘고 맛있는 브라우니가 됐어요~~!근데 쿠키처럼 바삭한 브라우니가됐는데 혹시 원인이 무엇인지알수있을까요~?

쉐프의 한마디2018-03-28 09:50:39

사용하신 팬 크기가 얼마 정도 되었나요??

민재승빈엄마 2019-12-08 21:39:31

머핀틀에 초코칩으로 대신하고 호두 토핑했어요. 넘 맛있었어요~

단아한♡ 2020-04-07 15:02:08

만들기쉽고 조아요 아직먹어보지는않았지만 만족합니다 ^^

새초미 2023-10-14 18:44:21

냉장고에서 식히고 차갑게 먹었는데 너무 맛잇었어요 ^^

경자롱 2017-06-08 18:44:44

진짜 꾸덕꾸덕하고 맛있어요! 레시피 감사해요:)

정주연(준영맘) 2018-08-27 19:20:11

넘맛잇어요 ㅎㅎ

짱구짱구sss 2018-01-16 18:37:18

맛있었어요!!

댓글 5

#초콜릿 #코코아가루 #브라우니 #쫀득한 #간단 #오븐 #디저트 #버터 #발렌타인데이 #효썸

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