백종원 닭볶음탕 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,843

상품목록

찌라이

백종원 닭볶음탕 레시피

밖에서 사 먹을 필요 없는 맛있는 닭볶음탕이에요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장 15큰술
3/4컵 구매
고춧가루 4큰술
1/2컵 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
볼이 깊은 후라이팬에 물 3컵(600ml)을 넣고 물이 끓기전 설탕 3큰술을 넣어주세요.

팔팔 끓기 시작하니까 불순물이 나오더라구요.
이건 숟가락으로 걷어주세요.

물이 끓으면 감자, 양파, 당근을 넣어주세요.
전 집에 고구마가 있어서 고구마도 1개 추가했는데 달짝지근 너무 맛있었어요.

1군 야채류를 넣고 보글보글 끓으면..
다진마늘 1큰술을 넣고 또 끓여주세요.
다진마늘을 넣으면서 잡내를 제거해준다고 해요. 뚜껑 절대 덮지 마시구요.

간장 3/4컵을 넣어주세요.
백종원 닭볶음탕 레시피에는 간장을 거의 1컵 가까이 넣었는데요. 전 저 정도 넣었어요.
저것도 넣으면서 짜면 어쩌나 걱정을 많이 했는데..전혀 그렇지 않고 간이 딱 좋았어요.
밥숟가락으로 15큰술 나오더라구요.

새송이버섯, 표고버섯을 넣어주세요.

고춧가루 반컵(숟가락 4큰술)을 넣어주세요.
백종원 닭볶음탕 레시피에는 여기에 가는 고춧가루 1큰술을 추가로 넣었는데요.
전 집에 가는 고춧가루도 없고해서 고춧가루 반컵만 넣고 만들었어요.

고춧가루가 굵어서인지 좀 지져분한 느낌이 들기도 하더라구요.
가는 고춧가루였음 더 예뻤겠지만 다 끓이니까 고춧가루 입자크기는 별로 문제되지 않았어요.

대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 어슷썰어서 넣어주세요.

시간이 지나니까 굵은 고춧가루도 지져분해보이지 않죠??
살짝 간을 봤는데..어쩜 정말 예술이더라구요. ㅎㅎ

마지막으로 후춧가루 톡톡 뿌리면 완성!

후춧가루 넣고 한소큼 끓이면 완성이예요.

: 설탕을 가장 먼저 넣는게 비법이래요.
짧은 시간에 음식을 조리해야하는경우, 설탕을 가장 먼저 넣는게 양념을 빨리 배이게 한다네요.

등록일 : 2016-04-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/twoyeons0320

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

생글킴 2016-04-22 22:32:28

설탕을 뒤에넣었더니 달아요 ㅠㅠ 담엔 다시 잘해볼께요 간장운 일반 몽고간장 썼는데 맞죠??

댓글 0

#닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #백종원닭볶음탕

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

4.9(156)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(15)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(10)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.