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찌라이

백종원 콩나물불고기

콩나물과 돼지고기의 절묘한 만남, 진짜 맛있어요~
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 재료를 준비합니다.
재료도 엄청 간단해요.
야채는 매운거 좋아하시면 청양고추도 추가해주시면 될것 같아요.
콩나물은 잘 씻어서 물기를 빼고 준비해주세요.
양파, 새송이버섯, 대파, 깻잎 모두 먹기 좋은 크기로 대충 잘라주세요.
양파랑 깻잎은 겹치지 않게 잘 풀어주세요.
양념장재료를 분량대로 미리 준비해주세요.
전 나중에 이렇게 만든뒤에 한숟가락 남겨두고 사용했어요.
싱거우면 더 넣어야지 했는데 전~혀 안 싱겁더라구요.
먼저 냄비에 잘 씻은 콩나물을 깔아주세요.
콩나물 위에 양파랑 새송이 버섯도 차곡차곡!!!
그 위에 대파랑 깻잎도 차곡차곡!!
그 위에 대패삼겹살을 올려주세요.
냄비위로 봉긋해서 넘치면 어쩌나 했는데 콩나물이 숨이 죽어서 전혀 넘치지 않더라구요.
그 위에 양념장 올리고 위에 보기좋게 통깨도 솔솔!!!
이제 끓여주시기만 하면 되요.
중불에 올려놓으시면 채소들이 숨이 죽으면서 물이 나오더라구요.
그래서 뒤집거나 하지 않아도 좋더라구요.
어느정도 야채들이 숨이 죽었을때 잘 뒤집어주면서 고기를 익혔어요.
고기도 얇아서 금방 익더라구요.
깻잎향이 솔솔 풍기면서 콩나물의 아삭함과 고기의 야들야들한 식감과 너무 잘 어울리는 맛이였어요.
팁-주의사항
차곡차곡 쌓아서 끓이기만 하면 되니 너무 간단하고 맛있어요.
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등록일 : 2016-03-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

애용잉 2016-05-05 18:24:38

쉬운설명 덕분에 정말 순식간에 만듬 ㅎㅎ 간단한 요리로 맛또한 일품이었음 ㅎㅎ 

k h j 2016-05-01 10:06:59

맛좋았어요!!!!자주해먹을듯네요 

조광미 2016-06-03 00:28:15

애들과 남편이 완전 좋아해요! 

댓글 2
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