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집밥백선생

백종원의 우스터 소스 없이 돈가스 소스 - 집밥백선생 12회

· 집밥백선생 12회

· 방송일 : 2015.08.04

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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밀가루와 버터를 1:1 비율로 넣는다.
골고루 저어가며 갈색이 될 때까지 볶는다.
우스터 소스를 대신할 돈가스 소스 재료준비!
소주컵 기준 케첩 1컵, 설탕 1컵, 진간장 1컵, 식초 1/2컵, 물3컵, 후추를 준비한다.(우스타 소스 대용: 간장,식초)
물과 양념을 한꺼번에 미리 섞어둔다.
갈색이 되도록 계속 볶은 루 위로 양념물 투척!
계속 저어가며 충분히 끓기를 기다려준다.
후추를 넣고 저어주면 완성!

등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2016-10-26

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요리 후기 2

숲속의코끼리처럼 2020-05-23 20:32:16

덕분에 식구들이랑 돈가스 맛있게 먹었어요. 신랑이 소스 맛있다고 한마디 해줬네요.허허~ 저는 너무 되직한 듯 해서 물을 조금 더 넣었고 마늘도 ½티스푼 넣어서 만들었습니다.  

RiceMoon 2017-01-02 21:58:56

시판재료못지 않은 맛이 납니다! 신기하네용^^ 

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